Тиквички от тиквички на фурна - Блог кръчма
Той вече съдържа толкова малко калории, че гладувах половин час след като го изядох. Може би трябваше да ям повече от него?
Съседът има изобилие от тиквички, така че имам още по-зряло копие. От известно време обещавам рецептата за тиквички, така че вече е готово.
Вярно е, че само двойна порция, защото ако не е добре (кучето вече не трябва да яде), храната не се изхвърля.
- 1/2 по-стари тиквички белени
- 1 червен лук
- 1 малка глава чесън
- 1 яйце
- 1 1/2 чаени лъжички брашно
- 1 чаена лъжичка магданоз
- 1/2 ek kakukkfü
- сол
- пипер
- спрей от маслини
Разрязах тиквичките на две по дължина и извадих семената с кальраби. Настъргах го върху рендето за зеле с предпазителя за ръце на Гюла V. По същия начин настъргах и червения лук. Посолих го на няколко слоя, за да пусна сока. Натроших подправките с листа.
Луковите тиквички стояха тридесет минути, докато изстисквах сока на по-малки порции. Добавих подправките, смлях малко пипер върху нея и разбих яйцата в нея. Разбърках го добре и след това обработих брашното в него, за да стане добра плътна консистенция.
Нарязах незалепващо алуминиево фолио в алуминиева тава за печене, която поръсих с тънък зехтин - не би се залепило за фолиото, но мисля, че имам нужда от капка мазнина, за да го изпържа. Тиквичките станаха 6 банички, които сплесках с лъжица и изпръсках тънко с олио.
Набутах го във фурната на 220С, където пекох 35 минути.