Тиквички - ГАСТРО; НИКА
Какво трябва да знаете за него:
СЕЗОН: Юни - октомври
ВИСОКО ВИТАМИН
Въпреки че не е от растенията с най-високо съдържание на витамини, тиквичките все още се нареждат на високо място със своите 100g/16mg стойност. Също така съдържа големи количества витамини В6 и К, както и фолиева киселина. Витамините от група В, които съдържа, подпомагат превръщането на въглехидратите и протеините в енергия, както и подобряват благосъстоянието и намаляват умората. Съдържа и полифеноли, които подпомагат здравословното функциониране на надбъбречните жлези и щитовидната жлеза.
Той дори регулира нивата на инсулин чрез антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти на фитонутриентите, открити в тиквичките. Съдържа значителни количества манган и калий сред минералите. Калият, намиращ се в растението, може да помогне за предотвратяване на различни нарушения на сърдечния ритъм, намаляване на нивата на кръвната захар. Антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти могат да забавят процеса на стареене и да имат диуретичен ефект върху тялото.
ДИЕТА МОЖЕ ДА ВИ ПОМОГНЕ ДА ОТСЛАБНЕТЕ
100 г тиквички съдържат само 19 калории, така че може да се нарече истински зеленчук за отслабване. Съдържанието на ниско съдържание на мазнини и въглехидрати прави тиквичките идеални за включване в съзнателна диета. 95 процента от реколтата е вода, благодарение на която тя има отличен овлажняващ ефект. Съдържанието на диетични фибри и вода подпомага храносмилането, може да намали запека и подуването на корема и увеличава чувството за ситост, като по този начин намалява приема на въглехидрати.
ЗНАЕШЕ ЛИ?
Почти всички обичат тиквичките, но малцина знаят, че тя принадлежи към семейството на тиквите, но е свързана и с краставиците и пъпешите. Произхождащ от Централна Америка, той е въведен в Европа от италианците.