Тиквено пюре, бърза и здравословна гарнитура

Съставки за пюре от тиква

  • 2 тиквички, пресни
  • 40 мл зехтин или разтопено масло
  • голям бял лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • сол
  • пипер
  • лимонов сок

Как се приготвя пюре от тиква

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Нарежете лука и чесъна на ситно.

здравословна

В голям тиган загрейте олиото и гответе лука, докато стане стъклен. След това добавете тиквичките и чесъна и гответе, докато тиквичките са добре проникнати. Подправете с малко сол.

Когато са готови и остатъците от сок се изпарят, добавете състава към блендера и разбъркайте всичко много добре, докато получите хомогенен крем. Подправете на вкус със сол, черен пипер и лимонов сок.

Как да сервирате пюре от тиква

Сервирайте тиквеното пюре с пържола на скара. За по-приятен външен вид можете да го украсите с наситнен магданоз.