Тиквените семки станаха тортата на годината
Őrség Zöld Aranya стана торта на Унгария, а тортата без захар в Унгария стана торта на принцеса Блуберри - това съобщиха организаторите на състезанието в Парламента в четвъртък.
Ádám Pataki, член на управителния съвет на Националната конфедерация на унгарските сладкари, каза, че са получени рекорден брой заявки за унгарската торта, а печелившата торта не само символизира Унгария в своите цветове, но е и иновативна по своя състав, тъй като тиквените семки се появяват три пъти.
Печелившата торта Източник: Cookie Chef Facebook
По случай националния празник на 20 август Националната конфедерация на унгарските сладкари обявява ежегодно състезание, наречено Унгарска торта от 2007 г., за което се очакват рецепти и сладкиши, съдържащи иновативни, креативни идеи, предимно натурални съставки, отразяващи унгарския вкус .
От многото знаменатели
Тази година от 43 торти професионалното жури избра тортата, която се оказа достойна за титлата унгарска торта. Наградата спечели Szó Gellért, сладкар от Salgótarján, с фантастична торта, наречена Őrség Zöld Aranya. Сладкарът защити титлата си, тъй като направи и печелившата торта миналата година.
Описанието на тортата е, че тестото, направено с масло от тиквени семки и бадемово брашно, наречено пазарджийско злато, образува прекрасна вкусова комбинация с малиново желе, ганаш от бял шоколад и хрупкав слой, създаден с помощта на белена вафла и пралине от тиквени семки. Различните текстури, покрити с огледален гел от тиквено масло, придават вълнуващо гастрономическо изживяване на дегустатора на торти.