Тиква - засадени екстри Webseite!
(Cucurbita maxima)
Неволно звезда, в окултен празник (Хелоуин 🎃), който води началото си от древен келтски ритуал, тиквата се използва през цялата есен, с много любов и вдъхновение, по-скоро като украса, почти забравена, лечебните сили, с които е бил благословен да расте на земята.
Египтяни, гърци и римляни
Есента идва с голям подарък за тези, които се борят с излишни килограми: сърцевината на тиквата има почти 90% вода. Тъй като 100 g тиква имат само 26 калории, те могат да се консумират с увереност от тези в диета.
Но тиквените изненади тепърва започват. Тиквата съдържа големи количества, храносмилателни фибри (което също помага за отслабване), като важен доставчик на витамини (витамини В, С, Е, бета-каротин като предшественик на витамин А) и минерали (включително калий, магнезий, калций, желязо, цинк).
Тайната на сърцевината на тиквата е точно в нейния оранжев цвят. Оранжевият цвят се дава от бета-каротин, който действа като a силно противовъзпалително, като a изключителен антиоксидант, който се превръща от организма в провитамин А. Бета-каротинът, като важен и отличен антиоксидант, предотвратява окисляването на клетките и предпазва тялото от свободните радикали. Клетъчното окисляване е основен фактор, участващ в началото на заболяването Паркинсон, Алцхаймер, диабет, атеросклероза, остеопороза, рак, тумори. Тиквата, тъй като е толкова богата на бета-каротин, има силата да предотврати всички тези заболявания. Бета каротин също така предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение, укрепва зрението и значително намалява риска от сърдечни заболявания.
!ВНИМАТЕЛЕН! Чрез кипене/печене количеството бета-каротин ПОВИШАВА с 15%. (важи и за моркови - чийто оранжев цвят също се дава от бета-каротин и за които някои вярват, че ако ги ядат сурови, те са по-здрави).
Така че тиквата, чрез всички чудеса, които съдържа, укрепва имунитета и нервната система (също прогонва депресията), сърце и зрение (намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, предпазва от катаракта), регулира кръвното налягане и кръвообращението, регенерира кожата и лекува кожните лезии причинени от слънцето, инхибира растежа на тумора, забавя процеса на стареене на организма, балансира холестерола, стимулира производството на колаген, придаващ младост и блясък на кожата. Богатството на тиквени влакна подобрява храносмилането и компенсира нивата на кръвната захар. Тиквата е от съществено значение за хармоничен, здравословен растеж и развитие на децата.
ТИКВЕНИ СЕМЕНА И МАСЛО
Тиквените семки са много богата на протеини. 100 грама тиквени семки съдържат до 24 грама протеин, което е силно препоръчително след тренировка, защото те подхранват мускулната маса. Семената съдържат повече цинк отколкото сърцевината на тиквата. Те са много богат на L-триптофан - една от 8-те незаменими аминокиселини, които организмът не може да произведе сам, затова те трябва да се приемат от храната. L-триптофанът е предшественик на серотонина - наречен хормон на щастието, защото има способността да поддържайте благосъстоянието, радостта и възстановявайте душевното равновесие.
Тиквените семки са a непобедим лек за чревни паразити. Те предотвратяват прилепването на чревните паразити към чревната стена, „обезболяват“ ги и след това ги елиминират през изпражненията. Те бяха лекувани с тиквени семки паразитоза от острици до тении.
Тиквени семена премахва излишната пикочна киселина от тялото, което ги прави незаменими в лечение на подагра. Тиквените семки също са отличен източник на магнезий, минералът на сърцето, който допринася за защитата на сърцето, правилното функциониране на сърдечно-съдовата система., особено предотвратяване на инфаркти. Те също помагат възстановяване на сърдечния мускул.
Тиквените семки също действат като a естествен диуретик, така че те могат успешно да се консумират за лечение проблеми с пикочния мехур. Ежедневна консумация на супена лъжица тиквени семки предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
В писмо от канцеларията на австрийския съд на Бохемия през 1773 г. се казва, че тиквеното масло е „твърде благородно и ценно“ за готвене. Семената трябва да се събират много внимателно, да се изсушават и продават само на аптеките за лечение.
Нека сега видим чудодейния ефект на тиквеното масло върху УВЕЛИЧЕНА ПРОСТАТА, което засяга около 60% от мъжете на възраст над 50 години.
Дихидротестостеронът (DHT) е биологично активен метаболит на тестостерон, произведен предимно в простатата, който е отговорен и за двете прекомерно уголемяване на простатата, както и за косопад при мъжете. Делта-7-стеролът е стероид, който се намира в изобилие в тиквено масло и има свойството БЛОК дихидротестостерон (DHT). Така че тиквеното масло е силен инхибитор на растежа на простатата, като същевременно укрепва мускулите на пикочния мехур. Освен това, тиквеното масло съдържа и бета-ситостерол, който допринася за поддържане на здрава простата, чрез инхибиране на ензим, който превръща тестостерона в DHT.
!ВНИМАТЕЛЕН! Консумират се тиквени семки, за да изпълнят целебната си цел СУРО, не осолено и/или пържено, а маслото трябва да бъде студено пресовано, а не химически обработено. Семената винаги се дъвчат много добре.
Има сурови тиквени семки и студено пресовано тиквено масло, предлагани на пазара и под формата на капсули, за тези, които ги предпочитат при лечение. Но можем да имаме пресни тикви за консумация до пролетта, ако ги съхраняваме при температури между 10 и 13 градуса. Всичко, което трябва да направят, е да не повредят кожата си и когато почукаме с пръст по тях, можем да чуем празен звук, който обещава, че тиквите са добри за ядене и няма да се развалят при съхранение.
В кухнята тиквата може да бъде истинско удоволствие, използва се в крем супи, пайове, зеленчукови пюрета, конфитюри, бисквити със семена или просто се нарязва и пече във фурната, след което се поръсва с мед/кленов сироп/сироп от агаве и канела.
ЗАБЕЛЕЖКА: Има и само декоративни тикви, които не са предназначени за консумация.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Сърцевина от тиква, консумирана сурова, може да причини подуване на корема, спазми, диария. Непоносимост към тиква. Алергия към семена.