Тиква 9 страхотни ползи за здравето - Lykke Lifestyle
Роден в Северна Америка и особено популярен около Деня на благодарността и Хелоуин. Въпреки че по принцип се счита за зеленчук, тиквата е научно плод, тъй като съдържа семена. Въпреки това, в хранително отношение той прилича повече на зеленчуци, отколкото на плодове.
Тиквата е вид зимни тикви, които принадлежат към семейството на тиквичките. Освен вкусния си вкус, тиквата е питателна и има много ползи за здравето.
Съдържание
Защо да ядете тиква ?
1. Тиквата е много питателна и особено богата на витамин А
Тиквата има впечатляващ хранителен профил.
Една чаша варена тиква (245 грама) съдържа (2):
- Калории: 49
- Мазнини: 0,2 грама
- Протеин: 2 грама
- Въглехидрати: 12 грама
- Фибри: 3 грама
- Витамин А: 245% от референтния дневен прием (RDI)
- Витамин С: 19% от RDI
- Калий: 16% от RDI
- Мед: 11% от RDI
- Манган: 11% от RDI
- Витамин В2: 11% от RDI
- Витамин Е: 10% от RDI
- Желязо: 8% от RDI
- Малки количества магнезий, фосфор, цинк, фолиева киселина и няколко витамини от група В.
Освен че е пълна с витамини и минерали, тиквата е сравнително нискокалорична, тъй като съдържа 94% вода, също много бета-каротин, каротеноид, който тялото ви превръща във витамин А. Освен това тиквените семки са годни за консумация, хранителни и имат много ползи за здравето.
Докато тиквата е здравословна, много нежелани храни на основата на тиква - като лате, бонбони и пълнежи за пайове - са заредени с добавена захар.
2. Тиквата има високо съдържание на антиоксиданти може да намали риска от хронично заболяване
Свободните радикали са молекули, произведени от метаболитния процес на тялото ви. Макар и много нестабилни, те имат полезни роли, като унищожаване на вредни бактерии. Въпреки това, прекомерните свободни радикали в тялото ви създават състояние, наречено оксидативен стрес, което е свързано с хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и рак.
Тиквите съдържат антиоксиданти, като алфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Те могат да неутрализират свободните радикали, като ги предпазват от увреждане на клетките. Тиквата съдържа антиоксидантите алфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин и други, които могат да предпазят клетките ви от увреждане на свободните радикали.
3. Силно витаминизирана, тиква може да укрепи имунната система
Тиквата е богата на хранителни вещества, които могат да засилят имунната ви система. На първо място, той е богат на бета-каротин, който тялото ви превръща във витамин А.
Проучванията показват, че витамин А може да засили имунната ви система и да помогне в борбата с инфекциите. И обратно, хората с дефицит на витамин А може да имат по-слаба имунна система. Тиквата е богата и на витамин С, който увеличава производството на бели кръвни клетки, помага на имунните клетки да функционират по-ефективно и ускорява зарастването на рани.
Освен двата витамина, споменати по-горе, тиквата е и добър източник на витамин Е, желязо и фолиева киселина - всички те са показали, че са полезни за имунната система.
4. Витамин А, лутеин и зеаксантин могат да защитят зрението ви
Доста често се случва зрението да намалява с възрастта. За щастие, приемането на правилните хранителни вещества може да намали риска от загуба на зрение. Тиквата е богата на хранителни вещества, които са свързани със силно зрение, докато тялото ви остарява. Например съдържанието му в бета-каротин осигурява на тялото ви необходимия витамин А.
Изследванията показват, че дефицитът на витамин А е много честа причина за слепота. Тиквата също е един от най-добрите източници на лутеин и зеаксантин, две съединения, свързани с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD) и катаракта. Освен това тиквата съдържа добри количества витамини С и Е, които действат като антиоксиданти и могат да попречат на свободните радикали да увредят очните ви клетки.