Тийнейджъри, които се хранят добре Може да бъде!
Юношите са все по-фокус на кампанията за здравословно хранене. Парадоксално е, но рекламите за нездравословна храна никога не са били толкова присъстващи около нас и в мрежата.
За да насърчим наистина развитието на критичен ум относно хранителната информация, трябва да действаме върху индивида, но също така и върху неговата среда.
В началните и средните училища има изразен интерес към готвенето, както сред момичета, така и сред момчета. Това е, което излиза отпроучване от Karine Desserres-Pezé, която се интересуваше от различни кулинарни работилници, предлагани в Квебек, като например Масата на готвача където Семинари за кутии за обяд. „Мотивацията на младите хора е различна“, обяснява тя. Може да става въпрос за развитие на вашата креативност и автономност или дори за откриване на нови неща, които да споделяте като банда. Социализацията е важна в тези работилници. "
Излагането на хранителни фактори от най-ранна възраст помага да се развият знания и чувствителност, които ще следват дете или юноша през целия им живот. Във време, когато готвенето все повече се пренебрегва в полза на готовите ястия, придобитите инструменти могат да бъдат полезни. Класификацията NOVA например сортира храни според степента им на обработка. „Силно преработените храни обикновено съдържат много калории, въглехидрати, натрий и транс-мазнини“, казва изследователят от Университета в Монреал Асма Ел Мабчур.
Като информираме младите хора за тази реалност, ние ги насърчаваме да се стремят към по-естествени храни, които могат да си приготвят сами, както сметнат за добре, за общо по-питателен резултат.