Тигренови люспи - Естественото отслабване помага на Rainbow Circle

В Испания напитка, приготвена от тигрови ядки, е била част от традиционната кухня от векове, в Германия фината грудка, която не е нито ядка, нито бадем, започва да се познава едва сега. Поради отличните си свойства, той се превръща в нов вътрешен връх. Все повече хора, които се грижат за храненето, искат да си купят тигрови ядки и да използват детоксикиращия, енергизиращ ефект за себе си. Тъй като грудката е истинско изкушение: тя е пълна с жизненоважни вещества и фибри, които осигуряват енергия, подпомагат храносмилането, помагат при отслабване и пречистване и предпазват от чревни проблеми и запек. Перфектното чревно лечение и детоксикация за всеки ден!

Отглеждане на трева от тигрови ядки

Тигровите ядки също имат изключително сладък вкус и могат да бъдат чудесно обработени в ориз за закуска и мюсли, яхнии, супи или напитки (мляко от тигрови ядки).

Произход на тигровия орех

Тигровият орех произхожда от семейството на киселите треви и следователно не е нито ядка, нито бадем, а тревен плод. Малки кафяви възли, тигровите ядки, растат по корените на тревата от тигрови ядки. Те вероятно дължат името си на цвета и формата си, както и на подземния си растеж. Освен това сладкият, подобен на бадем вкус на тигровите ядки напомня на техния съименник. Между другото, те са известни и като тигровия орех.

Растението вероятно идва от африканския континент. Находките в гробниците на фараоните показват, че растението вече се е използвало в древен Египет за направата на лекарства и десерти. През осми век сл. Н. Е. Арабите донесли тигровия орех в Испания, където оттогава той станал много популярен и все още се използва днес за популярното „Horchata de Chufa“, сладко мляко от тигрови ядки. В Испания тигровите ядки се наричат Chufas. Chufas са особено популярни в района на Валенсия. Всяка година тук се събират около 9 000 тона чуфас. Там можете да си купите люспи от тигрови ядки и пресни тигрови ядки за дълго време. В кафенетата и „хорхатериите“, испанските млечни барове, вкусната грудка се сервира като освежаваща напитка.

Използване на тигровите ядки

Тигровите ядки обикновено се преработват в брашно или тигрови ядки. В Унгария дори се използват като алтернатива на кафе без кофеин. От тигровите ядки може да се извлече и ценно масло. Брашното от тигрови ядки е без глутен. Хората с цьолиакия, непоносимост към глутен или непоносимост към пшеница също могат да се насладят на печени изделия от тигрови ядки. Тъй като тигровите ядки не са ядки, те също са безопасни за страдащите от алергии към ядки. Следователно те са идеалният заместител на ядки като лешници или бадеми.
Както всички брашна без глутен, тигровото бадемово брашно трябва да се смесва с други брашна или свързващи вещества, за да се подобрят свойствата на печене. Например, може да се смесва много добре с брашно от амарант, брашно от елда и (малки количества) дъвка от рожков.

Тигърните люспи са особено практични. Те също са 100% без глутен, лесно смилаеми и лесно могат да се добавят към мюсли. Ако ядете тигрови ядки като първото хранене за деня, ще бъдете сити по-дълго и ще ядете по-малко през деня. Тигровите ядки също могат да помогнат при отслабване и пречистване. Топлата каша за закуска с Chufas и гореща вода е особено питателна и препоръчителна. Ако искате, можете да добавите малко растителен крем или кисело мляко и/или пресни плодове. От аюрведична гледна точка топлата закуска често е по-лесно смилаема и по този начин помага на целия организъм, който има по-малко работа с храносмилането и може да посвети енергията си на други задачи от началото на деня.

Можете също така просто да добавите люспите от тигрови ядки към вкусна зеленчукова яхния или топла супа. Поради своята лека, естествена сладост, те също имат добър вкус в плодови салати или соево кисело мляко.

Как тигровите ядки ви помагат да отслабнете

100 грама тигрови ядки съдържат повече от 30 грама фибри. Това означава, че съдържанието на фибри е дори по-високо, отколкото в други суперхрани като семена от чиа. Тези фибри могат да бъдат ефективни за насърчаване на храносмилането: казват, че ускоряват преминаването на храната в червата и увеличават чревния обем. Във връзка с полезните микроорганизми в дебелото черво тигровите ядки са в състояние да се грижат за чревните лигавици и да имат поддържащ ефект срещу чревни проблеми. Например, те често се използват като чревно лечение срещу запек.

След консумация на тигрови ядки бързо се появява дълготрайно усещане за ситост. Ето защо специалистите по хранене препоръчват вкусните люспи за подпомагане на здравословното отслабване и като здравословно лечение за детоксикация у дома. Ако искате да отслабнете, разбира се, трябва да се храните здравословно и съзнателно, а също така да осигурите достатъчно упражнения и релаксация. Но диетата с тигрови ядки може да насърчи загубата на тегло. Ако ядете натрупана чаена лъжичка (приблизително 5 g) Chufa при всяко хранене, ще бъдете по-бързи и ще ядете по-малко. Приятно усещане за ситост настъпва и продължава дълго време.

Вкусно мляко от тигрови ядки, наречено "Horchata" на испански

Тигърнови люспи за детоксикация и пречистване

Поради високото си съдържание на фибри, тигровите ядки също са идеални за детоксикация и пречистване. Диетичните фибри свързват метаболитните токсини и остатъци и подпомагат тяхното отделяне. Те могат също така да свързват мазнините и жлъчните киселини в червата и да ги транспортират. След това черният дроб произвежда нова жлъчна киселина, процес, който изисква холестерол. Това също понижава нивото на холестерола в кръвта.

Chufas също може да се използва много добре за предотвратяване на апетита за храна. Поради диетичните фибри, глюкозата от храната достига по-бавно кръвообращението, което предотвратява върховете на кръвната захар с високи нива на хормона за понижаване на кръвната захар инсулин от панкреаса. В допълнение, тигровите ядки имат силен основообразуващ ефект върху тялото и по този начин също помагат при детоксикация. Дори обикновената закуска от чуфа като ежедневен здравословен сутрешен ритуал може да помогне за противодействие на подкисляването, като същевременно намали консумацията на киселини, образуващи храни като кафе, захар и бяло брашно.

Рецепта за вкусна закуска от тигрови ядки

• 6 супени лъжици люспи от тигрови ядки
• 1 чаена лъжичка кокосово масло
• Пресни сезонни плодове, например 2 ябълки и 2 банана
• 1 авокадо
• щипка канела
• сок от 1 лимон
• Малко брезова захар или захар от кокосов цвят за подслаждане
• Няколко кокосови люспи и няколко плодови резенчета или пресни плодове за гарнитура

Обелете плодовете и ги нарежете на малки апетитни парченца. Това не е необходимо при плодовете. Пюрирайте авокадото и плодовете в блендер. Добавете останалите съставки. Ако предпочитате топла закуска, можете да добавите и малко топла филтърна вода. Накрая подреждате всичко в купа за закуска, украсявате с кокосови люспи и плодови резенчета или плодове на вкус.

Tigernuts за профилактика на проблеми с червата

Високото съдържание на фибри в тигровите ядки също има положителен ефект върху чревната флора. Фибрите са добър източник на храна за „добрите“ чревни бактерии, които те насърчават. Редовната консумация на достатъчно фибри увеличава дела на „добрите” чревни бактерии в червата и намалява дела на вредните. Полезните чревни бактерии ферментират влакното в бутанова киселина, което прави чревното рН по-кисело. Много патогени не се чувстват комфортно в кисела среда. Проучванията показват, че бутанова киселина също повишава имунната система. Това може да предотврати алергични реакции и възпаления. Хората с възпалителни заболявания на червата често произвеждат твърде малко бутанова киселина. Намалени нива на бутанова киселина също често могат да бъдат намерени при хора с язва на дебелото черво и рак на дебелото черво. Диета, богата на фибри, повишава нивото на бутанова киселина и се твърди, че предотвратява или инхибира растежа на раковите клетки.

Хранително съдържание на тигрови ядки

Тигърните са много висококачествена храна, защото са богати на жизненоважни вещества. Грудката с кисела трева снабдява растението с чиста енергия. Хората също могат да използват това за себе си. 100g тигрови ядки съдържат около 8g лесно смилаем протеин, 25g здравословни мазнини от ненаситени мастни киселини, 62g въглехидрати и 33g фибри.

В допълнение, Chufas доставят много важни минерали като магнезий и калций, витамини и вторични растителни вещества като флавоноидния рутин, които действат като антиоксиданти за защита срещу свободните радикали.

Минерално съдържание на 100 g тигрови ядки

700 mg калий (важно за нервите, регулирането на кръвното налягане и сърдечната и мускулната функция)
60 mg магнезий (регулира енергийния метаболизъм, предаването на стимули между нервите и мускулите и различни ензимни функции)
150 mg калций (укрепва костите, сърцето, бъбреците и белите дробове)
120mg фосфор (заедно с калций укрепва костите и зъбите и е важен за производството на енергия)
13mg витамин Е (антиоксидант, предпазва от свободните радикали и забавя процеса на стареене на кожата
Флавоноиди като рутин

Богатите на енергия грудки на тигровите ядки също съдържат мазнини. Но не позволявайте това да ви плаши. Тъй като мазнините, съдържащи се в люспите, са изключително здравословни и дори могат да ви помогнат да отслабнете. Тялото се нуждае от мазнини, за да отслабне и да се пречисти. Това е известно в Индия от хилядолетия. Важна част от традиционния индийски детокс е консумацията на чиста мазнина, така нареченото гхи, за да подготви тялото за процеса на елиминиране. Страхът от мазнини, толкова разпространен на Запад, не съществува там. Обаче опасните и силно нездравословни индустриални мазнини, които водят до затлъстяване, високо кръвно налягане, висок холестерол и в крайна сметка много цивилизационни заболявания, не са били открити там дълго време.
Трябва да се избягват нездравословни и евтини индустриални мазнини като тези, съдържащи се в пържени храни и майонеза. Няма значение дали искате да отслабнете или не. Но консумирането на здравословни мазнини е важно за поддържането и насърчаването на функциите на организма. Тигровите ядки осигуряват ценни и здравословни мазнини.

Ненаситените мастни киселини, като полиненаситените мастни киселини омега-3 и омега-6 мастни киселини, са особено здравословни. Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалително действие и намаляват риска от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Омега-6 мазнините противодействат на нарушенията на метаболизма на мазнините. Известно е, че полиненаситените мастни киселини като линолова киселина могат да подобрят баланса на холестерола. Тигровите ядки съдържат 62% мононенаситени мастни киселини и 18% мононенаситени мастни киселини. Останалите 20% се състоят от естествени, наситени мастни киселини.

дозировка

Когато купувате Chufas, бавно свиквайте тялото си с по-големите количества фибри и минерали. Количество от 20g на ден не трябва да се надвишава. Това съответства на около 3 супени лъжици. Ако искате да се възползвате от засиленото чувство за ситост на суперхрана, вземете супена лъжица тигрови люспи с всяко от трите основни хранения. Най-добре е да започнете бавно с 5-10g дневно. След това можете бавно да увеличавате количеството до 15-20g дневно за прекрасно ежедневно лечение на червата у дома. Внимание! Диетичните фибри свързват течностите. Затова не забравяйте винаги да пиете тигрови ядки с много течности и да пиете много вода през деня.