Тиган за картофи и тиквички Прованс рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Състав: за 2 човека
Подготовка:
Тази рецепта за един Картофена тиквичка тиган Прованс, е идея за рецепта за бързо и лесно гарнитура от картофени тиквички, подправена с пресни или сушени билки от Прованс.
Най-добре е да използвате картофи, които вече са приготвени или останали от предния ден, или да сварите картофи с картофи с яке и да оставите да изстинат напълно.
Нарежете обелените картофи на кубчета.
Измийте тиквичките и нарежете на малки кубчета заедно с кожата.
Нарежете иглички пресен розмарин малко по-малки.
Оголете листата от мащерка от стъблата.
Намажете покрития тиган с 2 супени лъжици зехтин.
Поставете студените кубчета картофи и тиквички в тигана и ги обърнете всички в маслото.
Поръсете билки отгоре.
Натиснете чесъна върху него.
Подправете с малко сол.
Едва сега включете котлона и запържете нарязаните на кубчета зеленчуци, докато обръщате.
Намалете малко температурата и оставете тигана с картофени тиквички да продължи да се запържва бавно за около 7 - 8 минути, обръщайки няколко пъти.
Опитайте се да видите дали тиквичките са достатъчно меки.
Подправете със сол и черен пипер и сервирайте като картоф с билков вкус - зеленчукова гарнитура със пържола, шницел, риба, кюфтета, пържени яйца или като вегетариански зеленчуков тиган със странична салата.
Една порция тиган за картофи с тиквички Прованс съдържа около 260 kcal и около 8 g мазнина