Тиган с картофи и гъби с Горгонзола

Снимка: StockFood/Christiane Krüger

картофи

Нашият тиган с картофи и гъби с горгонзола има най-добър вкус направо от тигана.

Можете да приготвите тази рецепта за обилен тиган с картофи и гъби с Горгонзола без много калории, трудни за намиране съставки или много време.

Състав за 4 човека:

  • 600 г нови картофи
  • 1 малка червена чушка
  • 1 малка жълта чушка
  • 250 г кафяви гъби
  • 2 червени лука
  • 0,5 връзка пресен градински чай
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сол
  • прясно смлян пипер
  • 80 г Горгонзола

На порция за:

  • 315 ккал
  • 17 г мазнини
  • 29 г въглехидрати
  • 10 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Измийте добре картофите и ги пригответе предварително с ципите им във вряща вода за 10-15 минути, в зависимост от размера им. Почистете и измийте чушките и нарежете на кубчета. Почистете гъбите и ги разрежете наполовина, ако е необходимо. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на ивици. Измийте градинския чай, разклатете на сухо, откъснете листата от стъблата и нарежете на по-малки парчета в зависимост от размера. Отцедете картофите, изплакнете със студена вода и оставете малко да изстинат. Наполовина, ако желаете.
  2. Загрейте олиото в голям тиган. Запържете картофите в него, обръщайки се, за около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете чушки, гъби, лук и градински чай и пържете още 10 минути, като обръщате. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер.
  3. Изтръгнете горгонзолата на парчета и разпределете върху зеленчуците. Затворете тигана с капак и оставете сиренето да се разтопи за около 3 минути. Сервирайте веднага.

Удоволствието не трябва да се пренебрегва и при диетата. За щастие има рецепти като тази Тиган с картофи и гъби с Горгонзола. Какво друго има на масата в диетата? Разбира се, това нахутно пене с пилешко и азиатски сос или нашите печени яйца със зеленчуци.

Отслабването без месо може да бъде толкова лесно. В нашата галерия с картини ви представяме рецепти, които ще ви помогнат да загубите до шест килограма за пет дни:

Всичко за вегетарианското хранене и диетите можете да намерите на нашите тематични страници.