Тибетският морски зърнастец има 400 пъти повече витамин С от портокалите - здравословно хранене,
За годжи
Специалистите по хранене ни казват, че плодовете годжи или Тибетска верига от Азия и са два вида: Китайски годжи и Тибетски годжи.
Тибетски годжи идва от Хималаите, от специален регион, разположен на над 3000 м надморска височина и който е наречен „долината на лечебните растения в Китай“.
Експертите казват, че тези плодове имат високо ниво на антиоксиданти и се наричат още „тибетски морски зърнастец“.
Какво съдържат годжи бери?
Те имат 18 аминокиселини в състава си, т.е. много високо съдържание на протеини. Освен това те съдържат около 21 олигоминерали, включително германий. Експертите ни казват, че това е много рядък химичен елемент, намиращ се в естественото си състояние, препоръчан за укрепване на имунната система на човешкото тяло.
Съдържат още цинк, мед, фосфор, калций, селен, зеаксантин, бета-каротин и много витамин С, съответно около 400 пъти повече от портокалите.
Съставът им включва още витамини: В1, В2, В6, В12, както и витамин Е, както и 8 полизахариди, 6 монозахариди, 5 ненаситени мастни киселини, 5 каротеноиди с антиоксидантно действие.
Например диетолозите казват, че шепа сушени годжи съдържа: 10% от препоръчителната дневна доза калций, около 24% от дозата калий, 100% йод, 18% цинк, 91% селен, 100% рибофлавин, 163 % С витамин.
Годжи ползи
Препоръката на специалистите е да ги ядем, когато имаме голяма нужда от енергия. Те повишават зрителната острота и намаляват риска от загуба на зрение, проблеми, които се появяват при хора над 65-годишна възраст.
Тези тибетски плодове имат невероятен противовъзпалителен ефект и се препоръчват за лечение на артрит. Те имат ролята на укрепване на имунната система, изравняване на кръвното налягане, понижава нивата на холестерола и инхибира растежа на ракови тумори.
Годжи имат възможност да забавят процеса на стареене поради големия брой антиоксиданти в съдържанието.
Специалистите по хранене ни препоръчват да използваме тези сушени или хидратирани плодове, сутрин смути, в състава на сладкиши, салати или като декорация.
Препоръчително е да се консумират сурови, за да не загубите необикновените качества, които притежават.