Тези сезонни храни предотвратяват увреждане на ДНК и сърдечни заболявания - Andreea Raicu

сърдечни

Нискокалорични, богати на витамини и минерали, сезонните зеленчуци са нашата част от здравето, идеалният източник на фибри и антиоксиданти, сега използвани за регенерация на тъканите.

Поради хлорофила (зелено злато), който те съдържат в значителни количества, зеленчуците са първият вариант при детокс диетите. Ето как можем да съчетаем техния терапевтичен ефект с удоволствието от приготвянето на вкусни пролетни опции от менюто.

Маруля

Марулята е една от най-често срещаните зелени, но е високо ценена заради минималното си съдържание на калории и максималното съдържание на вода (90%). Колкото по-тъмен е цветът на листата, толкова по-богата е салатата с фитонутриенти, особено фолиева киселина, витамин С, бета-каротин и калий. Освен това от античността е известно, че марулята има и седативно действие, поради фитохимикала, наречен лактуцин. Като полза за здравето, марулята помага на черния дроб, намалява риска от рак, сърдечни заболявания и се бори с безсънието.

Зелен лук

Зелена диета. Съвет на диетолозите: уверете се, че ядете повече листа зелен лук, а не само бялата част. Това е, разбира се, също хлорофил, но също така и много влакна. Зеленият лук е пълен с основни хранителни вещества: антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на ДНК и клетъчната тъкан, като инхибират действието на свободните радикали.

Витамин С, който понижава лошия холестерол и кръвното налягане, така че рискът от сърдечни заболявания.

Наличието на серни съединения също помага за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, намалява нивата на кръвната захар и също така инхибира развитието на гъбички (гъбички). Витамин С помага за синтеза на колаген, който прави костите здрави, докато витамин К играе ключова роля за поддържане на костната плътност. Антибактериалните и антивирусните свойства са прословути, като зеленият лук е първото естествено лекарство при вирусни инфекции, грип и др., Особено след като стимулира дейността на дихателната система, подпомагайки отхрачването.