Тези, които избягват захарта, трябва да се отвращават от течната захар! Треньори по тяло

  • У дома
  • Блог
    • хранене
    • обучение
    • Добавки
    • здраве
  • Коучинг
    • Индивидуални грижи
    • Поддръжка на студио
    • Анализ - BIA
    • Наблюдение на тялото
    • ROENN® Vitaltest
    • Омега-3 индекс
    • Анализ - ДНК на Muhdo
    • Галерия за спортисти и постижения
    • Ръководство за асоциация BB
  • Премиум коучинг
  • HBN
    • концепция
    • Треньорска академия
    • Добавки
    • Специализирано създаване на текст
    • Лекции и курсове за обучение
  • Пазарувайте
  • Контакт

Може ли наистина да има значение дали ядете храна в течна или твърда форма? Да, може!

Коварната и висококалорична, течна захар се крие в редица напитки като студен чай, лимонада, спортни напитки, а също и в ароматизирана вода. В зависимост от напитката, 100 мл съдържат между 118 и 226 калории, повечето от които са въглехидрати (2,3).

Разликата

Големият проблем с калориите на течна захар е липсата или далеч по-малко реакция на насищане от мозъка, както всъщност бихме очаквали при консумацията на твърда храна. Di Megilo и съавтори (4) направиха пряко сравнение, като дадоха на изпитваните веднъж гумени мечки и друг път същото съдържание на захар и калории под формата на подсладена вода. Във втория случай инстинктивно се приемат много повече калории в края на деня. Сравними резултати бяха открити и при Mattes и Campbell (5), този път в пряко сравнение с цели ябълки, ябълков сос или ябълков сок, прилагани в различни дни. Най-високият ефект на насищане очевидно се наблюдава при цели ябълки, тук също поради тяхното съдържание на фибри.

Течните калории са значително по-малко запълващи от твърдата храна!

избягват

Фруктозата всъщност не е по-добра

Всеки, който смята, че може да спечели драматично предимство, като използва плодов сок вместо някоя от споменатите подсладени захарни напитки, греши. От една страна, консумацията на големи количества плодови сокове крие също толкова голям риск, колкото и другите сладки напитки (1). От друга страна е важно да се знае, че захарта и HFCS (високофруктозен царевичен сироп) се състоят от подобно съотношение на глюкоза към фруктоза (плодова захар) (50:50 и 45:55). Всъщност проучвания като тези на Yu et al (6) показват, че и двете повлияват поведението на апетита и по този начин приема на калории по подобен начин.

Опасност

Медът и агавеният сироп, които имат добра репутация, също потенциално насърчават увеличаването на теглото (7)

Лошите новини за фруктозата продължават! Ако се отдадете на твърде много от него, рискувате да увеличите така наречените висцерални коремни мазнини, които се считат за особено опасни от метаболитна гледна точка и увеличават кардиометаболитния риск (8-11). В Stanhope et al (9) приемът на 25% от дневните калории от напитки, подсладени с фруктоза, води до увеличаване на телесните мазнини, придружено от намаляване на чувствителността към инсулин. Cox et al продължават своите изследвания и също така установяват намалена скорост на метаболизма и в този контекст намаляват изгарянето на мазнини под влиянието на напитки, съдържащи фруктоза.

Прекомерните количества фруктоза, особено от подсладени напитки, но също така и от плодов сок, ви карат да гладувате, причиняват намаляване на чувствителността към инсулин и възпрепятстват изгарянето на мазнините

Здраве в опасност

В допълнение към това, което вече прочетохме, рискът от диабет тип 2 също се увеличава с консумацията на сладки напитки. Malik et al (12) анализираха 11 проучвания с над 300 000 тествани лица и стигнаха до заключението, че тези, които пият 1 или 2 захарни напитки на ден, са с 26% по-голяма вероятност да развият диабет тип II, отколкото тези със само една или по-малко от една захарна напитка Пийте на месец.

Всеки, който приема повече фруктоза, отколкото може да се метаболизира, съхранява и разпределя от черния дроб, не само насърчава инсулиновата резистентност, но и повишена честота на възпаление и развитието на така наречения безалкохолен мастен черен дроб (13,14).

Сърцето също се влияе от въздействието на прекомерните нива на фруктоза. Нарастващите нива на триглицериди и други кръвни липидни маркери също увеличават риска от сърдечни заболявания (15-18). Äberli et al показват, че дори малки до умерени количества подсладени захарни напитки могат да причинят отрицателни промени в LDL холестероловите частици и повишени нива на възпаление (CRP).

За да се случи това, засегнатите НЕ е задължително едновременно да имат наднормено тегло, резистентност към инсулин или диабет (19). Stanhope et al (10) въпреки това показват, че хората, които вече са устойчиви на инсулин или са с наднормено тегло, могат да очакват негативни промени под влиянието на твърде много HFCS напитки.

С твърде много захарни напитки буквално сте в състояние да се съсипете

Колко е "твърде много"?

През 2015 г. Stanhope et al (21) сравняват ефектите от различни количества подсладени напитки (0 до 25% от общите калории) и установяват, че 25% водят до значително по-висок риск от заболяване, отколкото 10% от калориите от сладки напитки. Само в абстинентната 0% група няма отрицателни корелации. Äberli et al (22) установяват, че 6,5% от калориите, състоящи се от захари, имат отрицателно въздействие върху здравните маркери. Преобразувани в 2200 калории диета, ние говорим за 143kcal, което е частично постигнато със 100ml, както бе споменато по-горе. По-конкретно, може да се посъветва да се избягват напълно изкуствено подсладените напитки и да се ограничи приемът на плодов сок до 59 мл на ден.

Продължи

Захарните напитки буквално имат дявола в себе си! Те постепенно влияят върху приема на храна и енергийния метаболизъм и увреждат важни органи в тялото ни. Тези, които са умни, се придържат към препоръчания ни прием и се отнасят с чашата на Фанта, Кола или студен чай като „ИЗКЛЮЧЕНИЕ“