Тежки метали в аюрведичните хранителни добавки Nds
Аюрведа е холистично индийско здравно учение и се разбира, че означава приблизително 3500-годишното „знание за дълъг и здравословен живот“. Аюрведа има за цел да достигне висока възраст, като същевременно поддържа естествено здраве през целия живот.
В аюрведичното хранене: Храненето е важно за тялото и ума и всеки човек се нуждае от правилната храна за вътрешен баланс, съобразен със съответния тип конституция. По този начин в Аюрведа балансираното хранене играе важна роля за поддържането на здравето.
Голям брой билкови и минерални хранителни добавки са описани в аюрведическите писания. Според доставчиците те се произвеждат предимно от лечебни растения и минерали по оригинални аюрведически рецепти, които са на хиляди години.
Тези продукти могат да бъдат закупени в магазините за здравословни храни и магазини за здравословни храни, както и в азиатските магазини за хранителни стоки или в интернет.
Препарати от тежки метали
Различни вносни аюрведични продукти, приготвени съгласно традиционната производствена практика, могат да съдържат минерални препарати и силно токсичен живак и други тежки метали като олово и арсен като суровини в допълнение към растителните материали.
По време на контрола на пазара от официалните органи за контрол на храните, аюрведичните хранителни добавки, които са прекомерно замърсени с тежки метали, излизат на бял свят, както показва Европейската система за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF).
The 2016 г. Продуктите, изследвани като част от официалния мониторинг на храните в Хранително-ветеринарния институт Брауншвайг/Хановер, съдържат високи нива на олово (до 12,7 mg/kg), живак (до 87,5 mg/kg) и арсен (до 7,0 mg/kg) килограма). Други официални институти за тестване публикуват дори по-високо съдържание на тежки метали в някои случаи.
Ако съединението на тежки метали не е добавено умишлено като съставка, тежкият метал се оценява като замърсител. Европейският съюз (ЕС) е определил максимални нива за някои тежки метали в хранителните добавки: за олово 3,0 mg/kg, за кадмий 1,0 mg/kg или 3,0 mg/kg NEM от водорасли и за живак 0,1 mg/кг (VO (EG) No 1881/2006). Силно замърсени продукти може да не се предлагат на пазара.
Този регламент на ЕС не се прилага за храни, към които умишлено са добавени тежки метални съединения. Въпреки това, добавянето на тежки метални съединения като минерални съединения е забранено както за хранителни добавки, така и за други храни (раздел 3, параграф 1 от Наредбата за хранителните добавки и член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1925/2006).
В допълнение към гореспоменатите основи за оценка, трябва да се вземат предвид правните разпоредби относно здравната защита по смисъла на Регламент (ЕО) № 178/2002, т. Нар. Основен регламент.
Храна, която не е безопасна, не може да бъде пусната на пазара (чл. 14, ал. 1). Храната не се счита за безопасна, когато може да се предположи, че е така
а) са вредни за здравето,
б) са неподходящи за консумация от човека (член 14, параграф 2).
За оценка на безопасността на храните Съвместният експертен комитет по хранителни добавки на ФАО/СЗО (JECFA) е извел допустими седмични или месечни нива на прием за замърсяване с тежки метали в храните, спрямо които се измерват анализираните нива.
Всички аюрведични хранителни добавки, представени през 2018 г. от дистрибутори със седалище в Долна Саксония, бяха незабележими по отношение на излагането на тежки метали. Максималните нива на олово, кадмий или живак, посочени в наредбата за замърсителите за хранителни добавки, не са постигнати.
В три аюрведични хранителни добавки Институтът по храните и ветеринарията в Брауншвайг/Хановер успя да аналитично определи нивата на олово и живак, които са над максималните нива, посочени в Регламента за замърсителите (Регламент (ЕО) № 1881/2006).
Като се вземат предвид препоръчителните дневни количества за консумация, посочени на етикета, настоящите и настоящите допустими нива на прием на СЗО по отношение на тежките метали олово, живак, кадмий и арсен не са изчерпани с хранителните добавки (с едно изключение).
В случай на аюрведична хранителна добавка обаче намерените количества живак бяха толкова високи, че поносимият прием на СЗО за препоръчителната консумация на продукта беше надвишен повече от два пъти. Храната беше преценена като опасна и поради това не трябва да се предлага на пазара.
Препоръки и съвети:
Бъдете внимателни, когато използвате аюрведични хранителни добавки! Продуктите с тежки метални вещества нямат място на пазара на ЕС и обикновено трябва да се избягват от потребителите.
Това може да бъде проблематично, особено при закупуване на аюрведични продукти от чужбина чрез Интернет или като сувенири. За да бъдете сигурни, не трябва да носите със себе си продукти от почивка.
Производителите и вносителите носят отговорност за безупречното качество и състав, както и за безопасността на храните. Ето защо е препоръчително да купувате аюрведични продукти чрез надеждни дилъри и канали за продажба. Това включва аптеки, търговци на дребно, както и търговци, които идентифицират химически тестове от добре познати лаборатории и могат да изготвят своите протоколи при поискване.
Потребителите могат да се позоват и на тестовата марка на Федералната асоциация на индустриалните и търговски компании за лекарства, здравословна храна, хранителни добавки и козметични продукти. V. (BDIH). Хранителните добавки, които са тествани за тежки метали, могат да бъдат маркирани със защитеното наименование на BDIH с текстовото допълнение „контролиран от тежки метали“. Асоциацията предлага списък с продукти в Интернет .
Потребителите, които консумират аюрведични продукти и трайно страдат от симптоми като гадене, диария, повръщане, загуба на апетит или физическа слабост, трябва да прекратят подготовката и определено да се консултират с лекар. Това трябва да изясни дали има признаци на отравяне с тежки метали. Преди да давате на децата аюрведични лекарства, педиатърът трябва да бъде попитан за това.