Тествани са прахове от горещ шоколад

Прахообразните, налични в търговската мрежа версии на лесна за приготвяне напитка у дома бяха тествани с търпение и мляко. Установихме, че утайки, топло варовикови стени и захаросани цветни какао съществуват и в течна форма.

тествани

За съжаление попаднахме на кисели и нахално сладки версии, но най-тъжното е, че не бихме казали на нито един от тях, че е като горещ шоколад. Полето беше разнообразно на вкус, текстура и цвят, но нито едно нямаше отчетлив какаово-шоколадов характер. По време на теста за сляпо тя беше оценена на базата на цвят, текстура и вкус, след препоръката за приготвяне, беше приготвена еднообразно със същото мляко. Освен това имаше брашнеста, гладка, водна текстура, бледорозов, марципанов и пластмасов вкус. Списъкът на съставките в продукта започва с най-голямо количество материал - това е захарта пет пъти от седем, което се усеща и в готовите напитки.

Д-р Oetker: Choco-Choco
Съставки: захар, глюкозен сироп, нискомаслено какао на прах 20%, тъмен шоколад на прах 10% (какао на прах, какао на прах с ниско съдържание на мазнини, какаова маса, захар), модифицирани нишестета, готварска сол, ароматизанти (съдържа млечни продукти).

Хубав, тъмен цвят, но много тънък, без пълнота, тъй като не показва вкус на шоколад или страничен вкус, но поне не прекалено сладък. Колкото и да тече, изглеждаше, текстурата му напомня на по-брашна, странно варосана стена, не така, сякаш някога сме облизали варосана стена, но така си го представяме. С него нямаше нищо лошо, но той не направи дълбоко впечатление.

Чиок Ноар
Съставки: какао 50%, захар, царевично нишесте, ароматизатор, сол, емулгатор E412.

Консистенцията му е плътна, като пудинг, който още не е замръзнал, но вече е образувал заливка върху млякото. По-тъмен цвят от преди. Вкусът също е като пудинг, но не, по-скоро е като маргарин-какаов крем, послевкусът е такъв, оставя леко покритие на устата.