Тествах 3 нишестени храни, които си заслужават

Женски рецепти за фитнес и здравословен десерт

Малка статия за споделяне на 3 хубави открития, направени в биологичния супермаркет La Vie Claire. Паста и кус-кус? Да, но с високо съдържание на фибри и глутен.

100% бобови усукани тестени изделия

Тези макаронени изделия имат приятен естествен цвят, но преди всичко се състоят от една съставка: леща, грах или нахут.

тествах

Следователно хранителните им стойности са равни на леща, грах или нахут: съответно 28 g, 23 g и 19 g протеин на 100 g. Мислех, че приготвената им текстура вероятно ще бъде мека и има тенденция към каша, но те са напълно алденте.

Ако нямате близо до себе си La Vie Claire, можете да намерите на Amazon.fr тестени изделия от бобови растения, например тестени изделия от италианската марка Govi ​​Farm.

Фонио

Fonio е дребно зърно, произхождащо от Западна Африка. Цялото фонио, продавано в La Vie Claire, е справедлива търговия и идва от Буркина Фасо. Естествено без глутен, целият фонио е с високо съдържание на фибри (17,7 g на 100 g, докато повечето пълнозърнести храни са около 10 g фибри на 100 g).

Зърната на fonio се готвят за 10 минути във вода (1 част fonio на 2,5 части вода). Може да се приготви с различни видове готвене.