Тестът с урина предоставя информация за хранителното качество - лечебна практика
Нов тест за урина може да определи точно какво е ял човек и колко добре храната, която яде, е била метаболизирана. (Изображение: airborne77/stock.adobe.com)
Намиране на перфектната диета с помощта на тест за урина
Уникален като пръстов отпечатък, нов тест за урина създава цялостно впечатление за хранителните навици на човек. Тестът може да разкрие индивидуални силни и слаби страни в диетата.
Изследователи от Imperial College London наскоро представиха тест за урина, който може да оцени диетата на целевия човек. Тестът измерва нивото на 46 различни така наречени метаболити в урината. Метаболитите са междинни продукти на метаболизма, които позволяват да се правят заключения относно храненето. Резултатите от проучването бяха представени наскоро в списание "Nature Food".
Досега ефектите от диетата бяха трудни за измерване
„Диетата е ключов фактор за човешкото здраве, въпреки че е известно, че е трудно да се измери именно защото зависи от способността на индивида да запомни какво и колко е ял“, съобщава авторът на изследването д-р. Джорам Позма. Често пъти докладите не отразяват точно какво и колко всъщност е изядено.
Метаболитите не лъжат
Измерените метаболити са обективен показател за качеството на диетата, тъй като някои метаболити се произвеждат само когато определени храни се усвояват в тялото. „Тази технология помага да се предостави подробна информация за качеството на диетата на човек и дали това е правилният тип диета за индивидуалния му биологичен състав“, обяснява диетологът.
Тестът също така измерва консумацията на алкохол и месо
Като част от проучването тестът вече е тестван върху 1848 души в САЩ. Резултатите показват връзка между 46 метаболити в урината и видовете храни или хранителни вещества, които хората консумират. Например, някои метаболити корелират с консумацията на алкохол, докато други са свързани с консумация на цитрусови плодове, фруктоза, глюкоза и витамин С.
Екипът също така откри метаболити в урината, които са свързани с приема на червено месо, други меса като пиле и хранителни вещества като калций. Някои метаболити дори дават индикации за здравословно състояние, като високо кръвно налягане.
Взаимодействие между диета и здраве
„Чрез внимателно измерване на хранителните навици на хората и събиране на отделената им урина успяхме да установим връзки между приема на храна и отделянето на урина от метаболити, което може да допринесе за по-доброто разбиране на ефектите от нашата диета върху здравето“, обобщава съавторът на изследването професор Пол Елиът.
Проучването също така установи, че здравословните диети са свързани с модели на метаболити в урината, предполагащи здравословни състояния, докато нездравословната диета води до модели на метаболити, свързани с болестни състояния.
Просто прецизно хранене
Тестът може да се използва от здравни специалисти за оценка на хранителните навици на човек в рамките на пет минути. Това показва от какво човек яде твърде много или твърде малко. Въз основа на теста могат да се предоставят бързо индивидуални съвети за здравословно хранене.
Защо препоръките за диета не могат да бъдат общи
„Тук показваме как различни хора метаболизират една и съща храна по много индивидуален начин“, добавя професор Джон Матърс от изследователския екип. Това оказва влияние както върху разбирането на свързаните с диетата заболявания, така и върху по-индивидуалните диетични съвети за подобряване на здравето. (vb)