Тестени милионери - Тайните на; Оливия
Защо милионер? Според мен това е може би защото в една хапка изяждате 1 милион калории ... Да, но има ли лакомства без калории? Не мисля ... И тази торта е наистина убийствена. Но тъй като е МНОГО алчен, нарязваме го на малки квадратчета, за да му се наслаждаваме (и по този начин имаме по-малко опасения относно калориите).
Чудесно е с малко кафе, малко чай или като допълнение към малките сашета с прясно тесто, дадено на семейството по Коледа (или на учителката на децата, ако е била любезна). Но за това трябва да има останали, тъй като дори и ако тестото прави много малки квадратчета, те са склонни да изчезват много, много бързо.
Съставки
120 г полусолено масло при стайна температура
60 г захарна пудра
180 г брашно
120 г полусолено масло
1 кутия подсладено кондензирано мляко (397 г)
120 г захарна пудра
100 г млечен шоколад
100 г черен шоколад
20 г полусолено масло
Инструкции
- Вземете квадратна форма (по-лесно е да изрежете квадратчета след това). Моят е 24 х 24. Постелете го с хартия за печене, за да улесните демолването (просто ще трябва да издърпате хартията, която стърчи от формата, за да извадите тестото).
- Загрейте фурната на 180 °.
- Подгответе първия слой:
Смесете 120 г меко масло и 60 г захар в кухненски робот за няколко минути, за да получите бял крем.
Добавете 180 г брашно и разбъркайте с вилица.
Поставете това бучка тесто (изглежда като ронлив) в съда.
Потопете го с пръсти и го набодете с вилица.
Печете 20/25 минути, тестото трябва леко да се запече.
Оставете да се охлади поне за 1/4 час (през това време можете да приготвите ирисата).