Тестени изделия - Сукре d; Ечемик и хляб; Подправки
Тестени изделия
Ето подробната стъпка по стъпка рецепта за сладкарски сладкиши, за да го направите бързо и лесно. Накрая направете сами домашния си сладкиш !
Вид ястие Десерт, Домашно приготвяне, сладкиши, техника
Френска кухня, сладкиши
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 30 минути
Общо време 50 минути
Порции 500 г тесто
Калории 100 kcal
Съставки
- 125 г вода
- 125 г мляко
- 110 г много студено масло, нарязано на кубчета
- 5 цели яйца
- 140 г брашно
- 1 препълнена чаена лъжичка захар
- 1 равна чаена лъжичка сол
Подготовка:
- Пригответе твърдата смес: брашно/захар/сол и я пресейте.
- В голяма тенджера кипнете сместа от вода, мляко и масло.
- Намалете котлона до минимум и изсипете твърдата смес наведнъж, след което разбъркайте енергично с дървена лъжица. Изсушете тестото, като продължите да бъркате на огъня за около 1 минута. Тя трябва да се отделя от страните на тигана.
- Изсушете тестото, като продължите да бъркате на огъня за около 1 минута. Тя трябва да се отделя от страните на тигана.