Тест за сокоизстисквачка Auger
Наистина обичам гроздов сок и няма да откажа сок от нар, следователно, след като видях винтова сокоизстисквачка преди година, разбрах, че това е техника за мен. Купих го и не съжалих нито за един ден: дадох на близките си напитка от сокове от различни зеленчуци и плодове и си помислих: кога сокоизстисквачките ще се превърнат в масов продукт и ще натискат центробежни устройства на рафтовете? И сега, почти година по-късно, имаше много сокови сокоизстисквачки, имаше избор. Но в същото време много обикновени потребители все още не знаят за какво устройство става дума.
ОЩЕ ПОДХОД
И така, какъв вид "звяр е този" винтова сокоизстисквачка?
Централната част на всяко устройство е голям пластмасов шнек с канали-пътеки, по които зеленчуци или плодове се спускат спирално отгоре надолу. Шнекът се вкарва в мрежест филтър, по стените на който продуктите се натрошават и изтъркват "по пътя". Мрежата с шнека е в купата, в дъното на която има специален отвор за изхода на тортата, а малко по-нагоре има отвор за изтичане на сок.
За да се предотврати попадането на сок в отвора за торта, той се затваря със силиконово "капаче".
Шнекът се върти много бавно. Ако сравним с работата на центробежни сокоизстисквачки: в тези устройства броят на въртенията се е увеличил с хиляди обороти в минута, тук той дори не достига сто.
Какви са предимствата на „бавното“ завъртане?
Производителите твърдят, че продуктът не се загрява, както при триене с висока скорост, и следователно витамините и структурата са по-добре запазени.
Аз не съм биолог и не съм лекар, така че не се осмелявам да обсъждам кое е по-полезно и правилно, но как може да каже потребителят: тортата в сокоизстисквачки е необичайно суха и се получава повече сок - това може да бъде гледано от напълнените чаши.
Сокът не се разслоява в кана, той е хомогенен, но съдържа голямо количество пулп. Ако обработвате меки ябълки във винтова сокоизстисквачка, получавате течност за пюре.
Основната разлика между винтовата сокоизстисквачка и центробежната сокоизстисквачка по отношение на важността за потребителя е възможността за сочене на плодове с малки семена: грозде, касис, домати, нарове, киви и др. Що се отнася до кайсии, праскови и череши - семена от ги препоръчваме предварително да изтриете.
НАЙ-ВАЖНИТЕ
Без да се страхувам да се повторя, специално ще отделя основните разлики между винтовите сокоизстисквачки и центробежните:
Сокът винаги излиза с пулп.
Тортата винаги е много суха.
Наистина има някои кожи и семена. Дори много пестеливи дами, които са използвали торта от моркови за приготвяне на котлети, в случай на използване на сокови сокоизстисквачки, са съгласни, че това е отпадък.
Можете да направите сок от грозде, нар (не всички), боровинки, киви, боровинки и др.
Основата за доматен сос е отлична: корите са в отпадъци, деликатно пюре на масата, добавете подправки - и сосът е готов.
Винтовата сокоизстисквачка не е предназначена за промишлени детайли.
За подготовка за зимата е по-добре да използвате центробежна сокоизстисквачка с широка "глътка" за цяла ябълка. Но за да дадете на семейството ябълково-морковен сок за закуска или да се насладите на ягодова напитка, това е идеално.
МИТОВЕ И РЕАЛНОСТ
Въпреки че тази техника наскоро се появи в магазините и домовете, вече има няколко утвърдени позиции. Призовавайки моя едногодишен опит за помощ, ще се опитам да бъда възможно най-правдив в оценките си.
Винтовата сокоизстисквачка е лесна за сглобяване/разглобяване.
Не съм съгласен с това твърдение. Почти всички сокоизстисквачки трябва да бъдат настроени, за да бъдат сглобени и са необходими известни усилия, за да ги разглобите. Друго нещо е, че бързо свиквате. И след няколко цикъла вече извършвате тези операции автоматично.
Лесни за почистване сокоизстисквачки.
Мрежата, както в тези устройства, така и в центробежните, може лесно да се измие само с четка. Между другото, почти всички шнекови сокоизстисквачки имат включена такава четка. Никакви части не могат да се мият в съдомиялни машини. Като цяло лесното измиване е невярно твърдение.
Можете да използвате функцията за самопочистване и не разглобявайте сокоизстисквачката за пране.
Функцията за самопочистване изглежда така: включете устройството, налейте вода във входа, тя се излива в кана за сок, почиствайки шнека и мрежата от парчета зеленчуци и плодове. Трябва да се използва, ако сте приготвили например доматен сок за съпруга си и искате да направите ябълков сок за себе си. В този случай такова измиване е законно. Но ако приключите за днес, тогава устройството ще трябва да бъде разглобено и измито по сериозен начин.