Тест за омега-3 и омега-6 мастни киселини - Супер мента
Следвахме колко беше това!
При тестовете на теста ни за маргарин в кутии се чудехме колко омега-3 и омега-6 мастни киселини могат да бъдат намерени в различни храни. Също така занесохме някои от продуктите, споменати много по тази тема, в лабораторията на Nébih. Да видим резултатите!
Можете да прочетете много за факта, че мазнините са основни хранителни вещества. Тъй като алфа-линоленова киселина, известна като омега-3 мастни киселини, и линолова киселина, която принадлежи към семейството на омега-6 мастни киселини, не могат да бъдат произведени от нашето тяло, те трябва да бъдат погълнати от външен източник. Последните изследвания също така посочват, че си струва да се запази съотношението на омега-3 и омега-6 мастни киселини в съотношение 1: 4 по време на ежедневно хранене. Тогава не е чудно, че има голям интерес към това колко незаменими мастни киселини се съдържат в различните храни.
За мазнините можете да прочетете тук!
По време на теста ни за маргарин, разбира се, измерихме и обещаното съдържание на омега-3 и -6 мастни киселини в маргарините. По този начин ни хрумна: какво е количеството на другите храни или има някаква промяна в тях поради топлина? Разбира се, има много литература за това, но ние бяхме в експериментален дух, тоест искахме да намерим отговора на нашите въпроси чрез измервания, направени в собствената ни лаборатория. Важно е да се спомене, че нашата поредица от изследвания не е представителна, тъй като изследвахме малко проби, които да служат като научна справка, но резултатите от измерванията са в съответствие с наличните в момента научни данни.