Тест за бисквити
Изглежда, че не е само във вашето въображение. Според генетик Шарън Моалем всеки човек преработва въглехидратите по различен начин. Така че има хора, които толерират този въглехидрат изключително добре, докато други хора трябва да ограничат количеството въглехидрати.
Изненадващо е, че не е нужно да правите генетичен тест, за да разберете към коя категория принадлежите. Всичко, от което се нуждаете, е крекер и можете да вземете теста за бисквитките, теста, който ще ви покаже дали сте от тези, които трябва да се насладят на тестени изделия или тези, които трябва да ги избягват.
Стъпки за тестване на бисквитки
Имате нужда от:
- несолена и без аромат бисквита
- хронометър (този на телефона е достатъчен)
Какво трябва да направиш:
Отхапете парче бисквита, стартирайте таймера и дъвчете, без да преглъщате. Трябва да обърнете внимание на вкуса на бисквитката. В момента, в който усетите, че вкусът се променя, спрете таймера.
Тълкуване на резултатите
Ако сте усетили промяната във вкуса на бисквитата в:
- 0-14 секунди означава, че сте част от категорията хора, които не наддават твърде бързо, като ядат храни, богати на въглехидрати. Това означава, че вероятно повече от 50% от калориите, които приемате, могат да идват от въглехидрати, което означава дневен прием на поне 250 g въглехидрати. Останалите 50% от дневните калории трябва да бъдат разделени между мазнини (30%) и протеини (20%).
- 15-30 секунди означава, че не понасяте твърде добре въглехидратите и вероятно 35% от калориите, които консумирате ежедневно, трябва да идват от въглехидратни храни (това означава 175 грама въглехидрати дневно). 35% от калориите трябва да идват от мазнини и 30% от протеини