Тест по стъпките на най-гръцкото сирене фета - диван

Що се отнася до фета сирена, всички първо се сещат за Гърция, слънчева светлина, домати и някаква лека салата, може би малко фета пилешки гърди или добър малък жирос - ако това няма значение в калориите. Въпреки това, ще ви трябва и най-доброто сирене фета, за да направите най-добрите рецепти за сирене фета. Но къде можете да намерите продукт у дома, който най-много прилича на истинското?

Нито сирене фета

Истинската фета не е задължително лесно да се намери, тъй като тя заслужава защита на географския произход, точно като, да речем, Токай. Тоест, може да се нарече само фета, която е направена в Гърция. Между другото, това беше много вълнуващо решение от страна на Европейската комисия по това време, тъй като преди това тя предоставяше териториална защита само на храни, които също носят географско наименование - както в случая с Токай, шампанско или коняк, които имат вече беше споменато. Тук се твърди, че специалните климатични условия, уникалните навици за отглеждане на кози и овце придават на фетата специалност. Следователно от 2007 г. насам само гръцката фета може да се нарече фета, а други версии са станали известни като кремаво бяло сирене.

Истинската фета е твърдо сирене, приготвено от овче или козе мляко, което се съхранява в саламура. Фетата може да съдържа до 30 процента козе мляко, произведено е от непастьоризирано мляко и е толкова специално, че се предпочита животните да се водят на място, където те могат да хранят билки.

---