Тест не опитвайте останалото, това е идеалната рецепта за кюфтета тук! Диван

Екипът на TheKitchn беше изпробвал няколко рецепти за кюфтета в толкова добра и дълга статия и след това обяви и победителя. Сега публикуваме крайния резултат от дългото резюме, добавяйки, че очевидно майка ни има най-вкусните и разбира се всички страни по света имат специалитети от кайма, всяка от които може да се приготви добре, но началната точка не е толкова лоша ако имаме добре доказана традиционна рецепта.

това

Но какво прави кюфтето наистина вкусно? Някои рецепти казват, че телешкото мляно месо е от съществено значение, докато други вярват само на свинското месо. Много рецепти изискват да изпържите кюфтетата в тиган, други ги изпращат направо във фурната, но има и групи, които се кълнат в комбинация от двете.

Това е най-вкусната рецепта за кюфтета

Според правилата бяха поднесени четири известни рецепти, всяка от които вкусена три пъти: веднъж гореща, веднъж на стайна температура и веднъж след нагряване в микровълновата печка. Авторът използва същата маркова съставка като суровина за всяка.

Техните тестери тестваха четири от най-високо оценените кюфтета в мрежата, рецепта от Ina Garten, Smitten Kitchen, Rao’s и Anne Burrell. Всеки подхожда много различно към направата на кюфтета. В първата се предлага добавянето на червено вино и използването на два вида галета, сосът в Rao’s, известен италиански ресторант в Ню Йорк, е легендарен и беше зададен въпросът дали техните кнедли са вкусни. А кюфтетата на Ан Бърел получиха стотици петзвезден рейтинг онлайн, така че изглеждаше добра идея за екипа.