Тест на Жулиен Шнайдер; Препоръки (1220) ЗВЕЗДНА ХРАНА

Написано от

Последна актуализация: 23 юли 2020 г.

Нашия подход

Жулиен Шнайдер подобрява храната не само визуално, но и по отношение на вкуса. С острите остриета на резачката Julienne, ежедневното ястие се превръща в готвач със звезда за нула време. Но фрезата за жулиен отваря и нови кулинарни порти с много модерни рецепти и всичко това с просто движение на ръката или дори само с едно натискане на бутон.

С нашия страхотен тест Julienne Schneider 2020 ние искаме да ви помогнем да намерите най-практичния фрез за Julienne за вас. Дали трябва да е ръчен или електрически зависи от вашите лични предпочитания. Сравнихме и двата вида за вас и изброихме съответните предимства и недостатъци, така че решението за покупка да е възможно най-лесно за вас.

най-важното накратко

Резачките Julienne ви позволяват да спестите време и редовно да режете зеленчуците си на тънки лентички, за да подобрите ястията.
Основно се прави разлика между ръчни и електрически шивачи Jullienne. И двете имат свои предимства и недостатъци.
Ръчните фрези Жулиен са подходящи за малки размери порции, докато електрическите фрези Жулиен са по-подходящи за големи количества и спестяват повече време.

Тест на Жулиен Шнайдер: любими на редакторите

Класическият нож Жулиен като самолет

С опростен и вечен дизайн с острие от неръждаема стомана, тази малка кухненска посуда е абсолютно задължителна за всеки. Дръжката е оформена по такъв начин, че тази ръчна фреза за жулиен да стои ергономично в ръката дори за дълъг период от време. Комбинацията от неръждаема стомана и пластмаса също е подходяща за миене в съдомиялна машина.

Най-хубавото е, че поради малкия си размер се побира във всяко кухненско чекмедже или дори в къмпинг раница и следователно е идеалният модел на начално ниво, подходящ за студенти с малко място за съхранение в кухнята или пътуващи готвачи.

Универсалният фреза за жулиен за струговане

Друг ръчен нож за жулиен с много специален обрат: С това устройство можете да нарежете зеленчуците си не само на жулиен, но и спирали и филийки. Всичко, което трябва да направите, е да изберете съответните остриета с едно натискане на бутон. Действителната операция все още се извършва ръчно.

С тази ротационна фреза за жулиен, зеленчукови ленти могат да бъдат произведени малко по-бързо, отколкото с обикновена резачка за жулиен. Този нож Julienne обаче е и малко по-голям и по-малко компактен за съхранение. Поради различните възможни приложения, препоръчваме го на двойки и хоби гастрономи.

Стабилната резачка жулиен за извиване

С това устройство ще получите твърде много резултати без много усилия. С постоянно място в кухнята, този нож на Julienne ще се превърне в ежедневен спътник. Също така е толкова лесен за използване, че дори децата могат да го използват.

Количеството, което може да се произведе с този нож за жулиен, е наистина голямо за ръчно задвижвано устройство и се прави бързо, въпреки че за него не трябва да се използва електричество. Това го прави идеалният нож за жулиен за природозащитници и семейни готвачи.

Професионалната фреза жулиен с електрическо задвижване

С този електрически универсален инструмент рязането на зеленчуци е съвсем ново изживяване. С 3 различни режещи вложки можете за кратко да запълните обема от 1,3 литра със зеленчуците по ваш избор, без да се налага да рендевате или манивела.

С тази абсолютна многофункционална машина никой всъщност не изпитва затруднения да отреже перфектния жулиен, но ние особено препоръчваме този модел на спестяващи време и всички, които се интересуват само от електрическа фреза за жулиен.

Съвет: Въпроси, които да обмислите, преди да купите фреза Julienne

Какво е шивач на Жулиен?

С резачка за жулиен зеленчуците могат да се нарязват на тесни ивици. Източник на изображението: (unsplash.com/Лора Джонстън)

Зеленчуците Жулиен се използват в голямо разнообразие от ястия, като супа зеленчуци, за украса на ръба на чинията или като основно ястие, например спагети от тиквички.

По принцип обаче няма ограничения за производството на жулиен, което означава, че можете дори да свиете плодовете с ножа за жулиен, например за гарниране на слънчогледи.

Как и за какво се използва фреза за жулиен?

Тесните ивици, наречени жулиен, традиционно се използват като супа зеленчуци. Независимо от това, сега има много съвременни рецепти, които са особено подходящи за безглутеново хранене и диети с ниско съдържание на въглехидрати.

С резачка за жулиен също е възможно да внесете разнообразие в ежедневната си диета, да направите зеленчуците по-вкусни за децата и да станете кулинарен експеримент. Фрезите Julienne са незабележими многофункционални машини със страхотен фактор уау.

Така че, ако все още нямате фреза за жулиен, трябва да я вземете възможно най-скоро, тъй като това подобрява външния вид и вкуса на храната.

Къде можете да си купите фреза за жулиен?

В нашия тест на Julienne Schneider

През 2020 г. ние също опитахме и оценихме някои от най-добрите модели за вас.

Какво струва фреза Julienne?

Любезна цена

Рендето на Julienne Schneider	9-19 €
Жулиен Шнайдер манивела	12-25 €
Резачка на Жулиен	30-65 евро

Какви алтернативи има на фрезата за жулиен?

Ако зеленчуците се нарязват на ръка с нож, жулиенът често се различава по размер. Източник на изображението: (unsplash.com/Игор Миске)

Защото недостатъкът тук е, че отнема много повече време, за да се получи приемлив резултат. Така че, защо не опростите вашето готварско изживяване с перфектния нож за жулиен?

Решение: Какви видове шивачи на жулиени има и кой е подходящ за вас?

Ако искате да си вземете фреза за жулиен, има няколко алтернативи, между които можете да избирате. Видовете включват:

Ръчна фреза за жулиен
Електрическа фреза за жулиен

В следващите параграфи ще ви покажем предимствата и недостатъците на двата варианта.

Какво отличава ръчната фреза за жулиен и какви са нейните предимства и недостатъци?

Има различни видове и форми на шивачки жулиени на ръка. Най-често обаче се използва ръчна фреза за жулиен под формата на равнина. Най-добрият материал за такъв нож е неръждаема стомана.

Като алтернатива има и ръчни фрези за жулиен с манивела. С тях поставяте зеленчуците и ги нарязвате, като завъртате манивелата. Този вариант е подходящ и за бързо приготвяне на по-големи порции, което също е много екологично, тъй като не се използва електричество.

Лесно боравене
Безопасно в съдомиялна машина
Не е необходима връзка за захранване

Отнема повече време за по-големи количества
Остриета, които не са взаимозаменяеми в различни размери
В случай на дефект, често се налага да се купува цяло ново устройство

Когато купувате ръчна фреза за жулиен, трябва да се уверите, че материалът е здрав и не е податлив на ръжда, тъй като в случай на дефект обикновено не е възможно просто да се подменят отделни остриета, но цялата кухненска посуда трябва да се закупи отново.

Какво отличава електрическия нож за жулиен и какви са неговите предимства и недостатъци?

Принципът на използване на електрическите фрези за жулиен не е толкова различен от ръчния еквивалент. Независимо дали като приставка за кухненски робот или като самостоятелно устройство, електрическите фрези за жулиен са чудесни за спестяване на време и готвачи на големи порции.

По-подходящ и по-ефективен във времето за по-големи количества приготвяне
Предлагат се и остриета в различни размери
В случай на дефект могат да бъдат закупени отделни части

Работете внимателно
Не е подходящ за съдомиялни машини
Необходимо е захранване

Електрическа фреза за жулиен ви предлага много предимства, както и някои недостатъци. Когато купувате, все пак трябва да сте сигурни, че сте избрали продукт, който има смисъл за собствена употреба. За това изброихме други критерии за покупка, които също трябва да се спазват.

Критерии за покупка: Можете да използвате тези фактори, за да сравните и оцените Julienne Schneider

Има различни критерии, за които трябва да внимавате, когато купувате фреза за жулиен. Критериите включват:

обслужване
Приложения
мощност
размер

В следващите параграфи ще ви покажем какво е важно за отделните критерии за покупка.

обслужване

Въпреки различните режими на работа, резултатът от еднородността все пак трябва да остане точен.

Работата с класически нож за жулиен във формата на самолет е детска игра и може да се научи с първото използване.

При електрическите машини е важно да спазвате специални предпазни мерки и да се запознаете с инструкциите за експлоатация, преди да ги използвате за първи път. Освен това устройството трябва да се използва само под наблюдение в домакинство с деца.

Приложения

Основен недостатък на резачката Julienne е, че използването му обикновено е ограничено до един размер, тъй като остриетата не могат да се сменят индивидуално.

Това е предимство на кухненските машини. Могат да се използват и обменят различни форми, в зависимост от формата и размера на жулиената за съответното ястие.

Освен това има и устройства, например, които позволяват да се изпълняват няколко функции едновременно. Например едно устройство може да се използва за изрязване на зеленчукови спирали, зеленчукови филийки и зеленчукови юфка, но трябва да обърнете внимание на това по време на покупката.

мощност

Ефективността на фрезата Julienne е особено важна, ако продуктът ще се използва в сектора на хотелиерството. Електрическите резачки за зеленчукови клечки ясно печелят точки по отношение на ефективност и количество.

Остриетата на кухненските прибори не се износват толкова бързо, колкото тези на ръчната фреза жулиен и, ако има съмнения, могат да бъдат заменени и като отделни части.

размер

Трябва да обърнете особено внимание на размера на фрезата за жулиен, ако имате малка кухня. Електрическите машини за рязане на жулиен често изискват по-голяма площ на пода от ръчните равнини за рязане на жулиен, които също могат лесно да бъдат прибрани в чекмедже.

Трябва да обърнете внимание на размера, преди да купите.

Размерът на фрезата Julienne е не само важен, защото имате достатъчно място в кухнята. Но и защото по-малките фрези Julienne третират по-малко зеленчуци едновременно или в същия период от време като електрически. За тези от своя страна трябва да се обърне внимание на обема при покупка. Това трябва да е приоритет при електрическите фрези за жулиен, ако планирате да ги използвате в хотелиерството.

Любопитни факти: Факти, които си струва да знаете по темата на Жулиен Шнайдер

Как да почистя ножа си Julienne?

По принцип почистването на фреза за жулиен не се различава много от обикновената фреза за зеленчуци.

Преди почистване трябва да разберете дали вашата фреза Julienne е безопасна за миене в съдомиялна машина, защото само тогава е позволено да я почиствате в съдомиялната машина.

Ако вашето устройство не може да се измие в съдомиялната машина, най-добре е внимателно да изплакнете устройството под топла вода и, ако е необходимо, да го насапунисате с препарат.

Особено внимание трябва да се обърне на електрическите устройства. Важно е предварително да сте прочели мерките за безопасност и инструкциите за експлоатация.

Рецепта за зеленчукови спагети с ниско съдържание на въглехидрати

С помощта на резачка за жулиен могат да се направят вкусни ястия. Например, нискокалорична и безглутенова алтернатива за спагети, направена от всеки зеленчук по ваш избор. Въпреки това, морковите или тиквичките са най-подходящи за спагети с ниско съдържание на въглехидрати.

Има четири лесни стъпки за превръщането на тиквичките в спагети. Източник на изображението: (unsplash.com/Caroline Attwood)

Спагетите от тиквички са не само здравословни поради ниското си съдържание на въглехидрати, но и защото са източник на хранителни вещества за различни витамини и минерали:

витамин Ц,
Витамин А,
Витамин В6
калий
и други хранителни вещества.

Състав:

Тиквички (или други зеленчуци, напр. Моркови)
зехтин
сол

Стъпка по стъпка:

1. Стъпка: Измийте тиквичките и нарежете на спагети с ножа за жулиен.
2. Стъпка: Подправете нарязаните юфка с тиквички със зехтин и сол.
3. Стъпка: Добавете соса, който искате да готвите в тигана и го загрейте.
4. Стъпка: Сега просто сервирайте хубаво и спагетите от тиквички са готови!

Между другото, порция юфка с тиквички от 100 g има само 17 калории - което я прави абсолютен продукт за отслабване. Ако се интересувате от зеленчукови спагети, ето още един вариант на рецепта Zoodles, която подбрахме за вас, която ще направи перфектната паста от тиквички.

Пожелаваме ви успех в подготовката и ако искате да научите повече за Джулиен Шнайдер, имаме няколко интересни връзки за вас тук!