Терапевтично гладуване в хотел Hertenstein Campus Hotel Самостоятелен експеримент
Лилаво-червен мус, върху него парче ягода с листенца мента, придружен от купичка въздушен бял крем. Четиринадесет гладни чифта очи фиксират внимателно подредените чинии, които служителите носят от кухнята в трапезарията. Предчувствието за вкуса на сладки плодове и кисело мляко повдига настроението на разкаяната група. Можете да ги чуете как се смеят и шегуват - този трети ден от седмицата на гладуването не може да започне по-оптимистично.
Докато някой от групата не прочете менюто за деня. „Това е Ранден!“, Възкликва той. Вечерята спира в момент на шок, само за да се възстанови бързо и да се обади за причина. В края на краищата вие сте възрастен, участието в терапевтичната седмица на гладно е доброволно, трябва да преминете през него сега. Но цвекло за закуска? Който измисля нещо подобно?
«Mousse Purple Power» с цвекло - така изглежда закуската по време на терапевтичната седмица на гладно. (Изображение: PD)
Намалена храна вместо нулева диета
Жан-Пол Вюрт стои в горната част на масата и наблюдава сцената. Той нарича творението си „Mousse Purple Power“, това са само няколко лъжици цвекло и няколко боровинки. Има и една глътка кисело мляко от кокосово мляко. Лекарят инициира терапевтичната седмица на гладно в хотела в кампуса на Хертенщайн близо до Вегис на езерото Люцерн. Вътрешният готвач Анджело Зарбо помогна за разработването на рецептите и - както подобава на гурме ястията - ги приготвя по привлекателен начин.
6 дни гладуване и 40 дъвкателни движения
Участниците постит шест дни. Това не е нулева диета, а силно намалена енергия. „Идеята е тези, които постит, да се научат да се наслаждават на храната си и да преоткрият по-фините вкусове в храната“, казва Вюрт. Също толкова важно е да се научите да дъвчете отново правилно: четиридесет дъвчащи движения преди всяка глътка.
Доктор Жан-Пол Вюрт разработи програмата за седмицата на гладуването. (Изображение: PD)
Умора и лошо настроение
За разлика от конвенционалните предложения за гладуване, които често носят със себе си стар мъж в спа хотел, тази терапевтична седмица на гладно се провежда в по-луксозна обстановка. Наскоро реновираният хотел в университета Хертенщайн във Вегис се намира директно на езерото Люцерн, а много стаи имат широки стъклени фронтове с изглед към езерото. Вурт изнася лекции на научна основа на лекарството на гладно и предлага ежедневни индивидуални консултации за проверка на здравето на участниците.
За повечето хора излизането без храна е свързано със страдание, особено в началото на спа центъра: умора, физическа слабост, ненаситен глад и лошо настроение.
Фините вкусове на храната трябва да бъдат преоткрити. (Изображение: PD)
Лечебната криза трябва да бъде преодоляна
Медицината на гладно нарича тази три до петдневна фаза донякъде самодоволно "Лечебна криза". В хотела на кампуса има доста начини да се разсеете от симптомите на кризата: В допълнение към просторните стаи с изглед към езерото, има преди всичко място за къпане точно до водата, сауна и стая за тренировки. Живописната обстановка е идеална за разходки или обиколки с хотелски велосипеди. На втория ден някои участници са достатъчно годни, за да се плъзгат по езерото на изправени гребла. Други отиват на лесни походи от отсрещната страна на езерото Люцерн, обяд - яйце и малко кисело мляко - получават от готвача по пътя.
500 калории на ден и пости в продължение на 16 часа
Когато Вюрт задава обичайните си въпроси вечерта на четвъртия ден: «Кой от вас страда? Кой от вас е гладен? »Никой не вдига ръка. Вюрт, обученият ендокринолог
и доктор на гладно, изнася ежедневни лекции за най-новото състояние на хранителната наука. „Принципът на терапевтичното гладуване е да накара тялото да промени енергийния си метаболизъм с диета от около 500 калории на ден и без храна в продължение на поне шестнадесет часа“, обяснява той. Повечето днес биха получили енергия от това, което наскоро са яли. Те живеят така наречения постпрандиал: Когато енергията от храната се изразходва, те доставят нови. "Нашите предци рядко са живели по този начин, по-дългите периоди на глад са били нормални," казва Вюрт, "телата ни все още са подготвени да постят редовно."
С един поглед
оферта
Програма за терапевтично гладуване
със закуска, обяд, вечерен бульон, чай и минерална вода. Ежедневна медицинска консултация и медицински лекции.
информация
Настъпва следващата седмица на гладуване
от 16 до 22 септември 2018г.
Цена в двойна стая: 2070 франка (без туристическа такса).
адрес
Хотел Campus Hertenstein, Hertensteinstrasse 156, Weggis