Терапевтични диети - Комисар - Диета - Храна - Кетъринг - Безопасност
Цели
- Определете основните режими
- Позволете по-добро съобразяване с диетата
- Всеки, който се интересува от терапевтични режими и техните приложения
Засегнати лица
Методи и средства за обучение
- Казуси
- Упражнения и групова работа
- Презентации и теоретични приноси
Съдържание за обучение
Въведение
Място на диетичната терапия при определени патологии
Основните режими
Диабетик, понижаващ липидите, загуба на тегло, ниско съдържание на сол, спестявания от храносмилането
Диети при бъбречна недостатъчност
Разработване на менюта
Методология
Инструментите
Написване на общо меню
Адаптиране на общото меню към различните стандартни диети
Диетичен подход
Информация за потребителя
Мониторинг на диетата
Психологически измерения на диетите
Организация на работата