Терапевтичен М; хранителни алергии и чувствителност; ти
20% от хората в Германия страдат от хранителни алергии или чувствителност. В САЩ, където въпросът се третира от специалисти по екологична медицина от 60-те години насам, дори 50% от населението е засегнато. Симптомите са много индивидуални и могат да намалят качеството на живот по различни начини. Те могат да бъдат както физически, така и психологически. Някои симптоми се проявяват веднага, други само 3 дни след консумация. Хранителните алергии, при които някой внезапно развива обрив или стомахът се подува, са широко известни. Тези видими реакции могат да възникнат след консумация на храна като Б. Задайте мляко, фъстъци или миди. Повечето реакции към храната обаче не са толкова очевидни и причинителят на алергена остава на тъмно.
Пренебрегването на симптомите може да доведе до хронични или дегенеративни заболявания. Постоянният стрес може да доведе до такова отслабване на имунната система, че тялото започва да атакува и унищожава собствената си тъкан. Лупусът и ревматоидният артрит са два примера за автоимунни заболявания, които могат да бъдат причинени от прости алергии.
Какви възможности има засегнатото лице, за да промени хранителните си навици до такава степен, че да стане безсимптомно? В допълнение към многобройните методи за често продължителна и трудна десенсибилизация, родителският отпуск е най-безопасният вариант. Този родителски отпуск може да бъде постигнат чрез целенасочена диета, като диета за елиминиране и ротация.
Елиминационна диета
Елиминационната диета е евтин начин за определяне на собствената чувствителност към храната и алергии.
Стъпка I: Идентифицирайте спусъка
Направете списък с храните, които предизвикват глад, карайте да се чувствате еуфорични, уморени, изтощени и храните, които се ядат почти всеки ден. Ако се консумира много незабавна храна, в списъка трябва да попаднат следните храни и добавки: захар, пшеница, соя, мая и изкуствени оцветители и консерванти. Ако алкохол, кола, черен чай или кафе се пият редовно, това също трябва да бъде в списъка. Хранителните добавки, които се приемат често или ежедневно, трябва да се проверяват за алергени и оцветители.
Сега всички подозрителни храни трябва да се избягват напълно в продължение на 2 до 3 седмици. Ето колко време отнема изчистването на организма от алергени. Други скрити алергени в недекларираните храни трябва да се елиминират чрез пиене на филтрирана вода и ядене само на органични храни. Диетата не трябва да се нарушава чрез измама, тъй като дори най-малките следи от храна, предизвикваща алергия, влияят върху резултата от теста.
Ротационна диета
Прекъсването на старите навици е трудно
След като се определи към кои храни има алергия, те се премахват напълно от менюто за период между 3 месеца и 1 година. В по-голямата част от случаите това ще наруши чувствителността към алергена и ще даде шанс на имунната система да се възстанови и възстанови. Първите 2-3 дни обаче ще бъдат най-тежки, тъй като човек развива силна зависимост и симптоми на отнемане. Това трябва да се противодейства от непознати досега, вкусни или добре поносими храни.
Чрез последователно ядене на храни, на тялото се дава шанс да се възстанови от причиняващи алергии храни за период от 4-7 дни, преди те да бъдат изядени отново. Храните от едно и също семейство храни могат да се въртят на по-кратки интервали. Например, храни от семейство пасленови, като картофи, чушки, домати и патладжан, не трябва да се ядат повече от всеки два дни. Търпението и постоянството са ключовете за успеха на ротационната диета. Въпреки това, може да отнеме месеци, за да се развие добра ротация. Търпението обаче си заслужава, защото тялото му благодари с благополучие и ново представяне. Създаването на ротационна диета от диетолог или клиника по околна среда може да бъде много полезно и да спести време.
Анотация:
Този документ е написан, за да предостави преглед на заинтересованите и не трябва да се разбира като препоръка за терапия. Всяка диета трябва предварително да бъде обсъдена с лекуващия лекар. Хората с тежки или животозастрашаващи реакции към храната не трябва да следват елиминираща диета.