Теоретични аспекти на биомаркерите и приложими особености

Резюме:

Чрез аналитично изследване на тъкани и телесни течности, както и на метаболити е възможно да се оценят някои вещества, които се считат за „биоиндикатори“. С общ термин тези вещества са наречени „биомаркери“ (биологични маркери). Една категория биомаркери, която придобива повишен интерес, са хранителните биомаркери. Хранителен биомаркер може да бъде всеки биологичен образец, който е индикатор за хранителен статус по отношение на приема или метаболизма на хранителните съставки. Това може да бъде биохимичен, функционален или клиничен индекс на състоянието на основно хранително вещество или друг хранителен компонент. Хранителните биомаркери се използват за различни цели в широкомащабни проучвания на популацията и епидемиологични проучвания, както и в по-малки клинични проучвания. Основните причини за използването на хранителни биомаркери са да се осигурят мерки за хранителен статус, които имат по-малко грешки от хранителните данни, хранителен статус за хранителни вещества с неадекватни хранителни данни, за да се получи по-близка и интегрирана оценка на хранителния статус, която включва метаболизма, за оценка на диетичните промени и спазване на интервенционни проучвания и прием на диети за валидиране на диетични въпросници.

Ключови думи: хранителни биомаркери, - експозиция, състояние

---