Тенденцията за храна на бургери от авокадо не трябва да се пропуска

Супер вкусен препечен хляб от авокадо, добра купа домашно приготвено гуакамоле и така нататък ... звездният плод с хиляди добродетели за здраве идва на нашите чинии, за да им донесе несравнима свежест. Да, освен че позволява приготвянето на няколко здравословни и вкусни ястия, авокадото е много полезно за отслабване, здрава храносмилателна система и сърце, здраве на очите, кожата и др. Но дали ви е писнало да се спъвате винаги в едни и същи рецепти? Така че, ако случаят е такъв, имаме голямото удоволствие да разкрием идея, за която може би никога не сте се сещали: Негово величество бургерът с авокадо, известен още с английското име „бургер от авокадо“! Здравословна и оригинална алтернатива на класическите рецепти за бургери, следното сочно ястие има всичко! Съсредоточете се върху няколко рецепти, които да опитате абсолютно.

Как да изберем перфектното авокадо и как да узрее по-бързо ?

Не е тайна, че за да се насладите на прекрасния вкус на авокадото, той трябва да бъде много добре узрял. Намирането на такъв перфектен и готов за консумация плод по-често се оказва трудна задача. Да не говорим, че първоначално идеалното авокадо може да бъде безвкусно, почернено или закърнело. Какво тогава да направя, за да избегна това главоболие? И така, преди да преминем към нашите изискани рецепти за бургер с авокадо, нека първо разгледаме някои полезни съвети при избора на този забележителен плод.

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е цветът на авокадото. Плодът трябва да има приятен, равномерен черен цвят. Наблюдавайте много внимателно зоната около дръжката, тъй като това може да покаже дали плодовете наистина са готови за консумация. Всъщност тази техника е една от най-разпространените и най-безпогрешните. Така че, натиснете с пръсти върху основата на дръжката. Ако повърхността е мека, авокадото е много узряло. Последното не трябва да бъде нито прекалено меко, нито твърде твърдо.

В крайна сметка зрелите плодове са ключът към създаването на сочен бургер от авокадо! Освен това, ако не можете да намерите напълно узряващо авокадо, е напълно възможно да го ускорите.

Първият съвет, който трябва да имате предвид, е да поставите авокадото в хартиена торбичка заедно с банан, ябълка и домат. И трите плода естествено произвеждат етилен, който помага на авокадото да узрее бързо.

Използването на фурната е също толкова често срещана и много ефективна техника в последния момент, която изобщо не влияе на вкуса на авокадото. Така че, за да ускорите зрелостта на последния, увийте го в алуминиево фолио и печете 10 минути при 90 ° С. Оставете да се охлади до стайна температура преди употреба.

Бургер от авокадо със сьомга: изискана рецепта, която да зарадва вашите вкусови рецептори

Ето нашата първа рецепта за бургер с авокадо, която прави водата в устата ни! Поддайте се на уникалния вкус на сьомга в комбинация с кисело мляко и билков дресинг. Не отлагайте и си вземете следните съставки:

2 авокадо, обезкостени и обелени
1/4 чаша дресинг от гръцко кисело мляко (рецепта по-долу)
2 супени лъжици винегрет от лайм (рецепта по-долу)
1 чаша рукола
85 г пушена сьомга
Няколко тънки резенчета диня репичка (или друг вид репички)
Зехтин
Черен сусам

Приготвяне на дресинга от гръцко кисело мляко и билки:

За да направите този ароматен винегрет, първо трябва да подготвите билките. За целта загрейте 2 чаши зехтин в голяма тенджера на умерен огън. Свалете от огъня и оставете да се влеят 2 супени лъжици листа от прясна мента, прясна мащерка и пресен розмарин. След това оставете да се охлади до стайна температура. Смесете препарата с помощта на потапящ пасатор и накрая филтрирайте.

Обратно към винегрета! В купа комбинирайте 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко с 2 1/2 супени лъжици билков чай и 2 чаени лъжички сол. След това добавете 1/4 чаша вода и разбъркайте, докато се смесят добре.

Приготвяне на варния винегрет:

Комбинирайте следните съставки в купата на вашия пасатор: 1/4 чаша сок от лайм, 1 супена лъжица сол, 1/8 чаена лъжичка ксантанова смола и 1/4 чаша вода. Смесете на висока скорост за около 20 секунди. След това добавете 1 чаша зехтин и смесете отново за 20 секунди.