Тенденцията се компенсира от негативния ефект на солта върху древния магнезий
Според изследователи, публикуващи в списание Hypertension калий и други хранителни вещества големи количества консумация бележит значително да се намали в резултат на консумацията на високи нива на сол високо кръвно налягане.
Работи като стипендиант в Медицинското училище във Файнберг в Северозападния университет в Чикаго Професор Джеремия Стамлер изследване, ръководено от INTERMAP Изследване (макро/микроелементи и кръвно налягане) заключава, че няма промяна в натрия и микроелементите и повишено кръвно налягане с полезни хранителни вещества.преди установена отрицателна връзка между кръвното налягане.
Според изследователски групи, работещи паралелно в няколко центъра, въпреки че съотношението на прием на натрий и калий е доказано обратно свързано с кръвното налягане, по-високият прием на калий (който е богат на плодове и зеленчуци) има значителен положителен ефект само върху кръвното налягане с по-нисък прием на натрий.
Всичко това доведе до заключението, че иначе здравословната диета не може да компенсира отрицателното въздействие на солта върху кръвното налягане.
„Вредното въздействие на натрия, консумиран по време на хранене, върху кръвното налягане се намалява минимално от други съставки, които са част от диетата; тези открития подчертават важността на намаляването на редовния прием на сол, което също може да предотврати и контролира прехипертонията и хипертонията. " Съавторът добави.
Повече за проучването
В проучването са участвали общо 4680 мъже и жени на възраст между 40 и 59 години в Япония, Китай и САЩ. Участниците участваха в четири клинични изпитвания, в които се измерва тяхното систолично и диастолично кръвно налягане. Диетичният им прием е регистриран за период от 24 часа. Освен това изследователите измерват нивата на натрий и калий в урината. Изследователите добавиха 80 различни хранителни добавки към диетите на участниците индивидуално или в четири многовариантни комбинации (под формата на макро-хранителни вещества, витамини, минерали и аминокиселини) и прогнозираха ефекта на тези хранителни вещества върху кръвното налягане, използвайки регресионен модел.