Тема Гелзенкирхен; лекар помага на хората да отслабнат
Д-р med Miriam Hein практикува в Гелзенкирхен-Нойщат като специалист по обща и хранителна медицина. Тя дава съвети за пости и диети. В ръката си държи измервател на телесни мазнини.
Гелзенкирхен. Специалистът от Гелзенкирхен Мириам Хайн се посещава от хора, които искат да отслабнат и без които трудно се справят. Те се провалят поради пропуски в навиците и знанията. Диетологът казва какво е важно при отслабването: броят на храненията и интервалът от време са определящи.
„Ти си това, което ядеш“, обобщава Мириам Хайн. Хайн е специалист по хранителна медицина, заедно с Ан Клейман, одобрен от държавата диетолог.
Тя съветва всички, без които е трудно да се справят. Много от тях са опитвали безброй диети, най-вече с временен успех. Нейната практика е пълна в началото на годината, за Мириам Хайн и Ан Клейман началото на понякога дълга борба срещу предразсъдъци, неприятни навици и невежество.
Бъдете честни със себе си
Експертите смятат, че е едно от най-големите предизвикателства, които търсещите помощ „да се научат да се хранят правилно отново“. Експертите съветват да не се употребяват екстремни форми на хранене като нулева диета. „Изкуството да отслабваш не е да отслабнеш бързо, а да го поддържаш“.
Изходната точка на Мириам Хайн и Ан Клейман е анализ на хранителните навици. Всяка хапка, всяка глътка трябва да бъдат записани от пациента в хранителен дневник - честно. „Защото повечето от тях подценяват колко храна ядат и кога и рядко знаят какво съдържа“, казва Хайн. „To go age“ със своите удобни продукти, готови бързи ястия, отправя своите поздрави. Особено вечер, когато стресът пречи на храненето през деня.
Истинският плодов сок трябва да идва на 100 процента от плодовете
Използвайки примера с плодов сок, нектар и напитка от плодов сок, лекарят Мириам Хайн обяснява колко бързо индустрията попада в капана на калориите. Защото: 100 процента от истинския плодов сок трябва да идва от плодовете, а нектарът само от 25 до 50 процента. За да се съчетае вкусът на нектара с истинския сок, се добавя до 20 процента захар. Напитката с плодов сок съдържа още по-малко добър плодов сок - 6 до 30 процента. Така че тази водно-захарна смес с малко сок има вкус не само като захарна вода, тя често се смесва с ароматизанти. „Следователно напитките с плодови сокове съдържат много повече захар от плодовите сокове и нектар и следователно са най-нездравословните от трите напитки“, казва Хайн.
Не е много по-различно при скритите мазнини, такива храни за угояване могат да бъдат намерени в ядки, чипс, сладкиши или кроасани. Заедно жените разбиват записите в дневника и дават на търсещите помощ обоснован хранителен план, списък за пазаруване и рецепти за постепенна промяна на диетата си. Добри инструменти, чието прилагане изисква много дисциплина ”, както подчертава Хайн. Това, казва специалистът, е най-голямото препятствие.
Яжте в правилния ритъм
Решаващ фактор в диетата е редовността и състава. Препоръката на диетолога Мириам Хайн и диетоложката Ан Клейман: три основни хранения с интервал от пет часа, две малки закуски (плодове, зеленчуци, кисело мляко), последното хранене около 19:00. И: избягвайте въглехидратите вечер (напр. Хляб, картофи, тестени изделия, ориз). Причина: Ако не ядете толкова много през деня, но стимулирате отделянето на хормон за угояване чрез много малки хранения, няма да отслабнете. Горящият хормон глюкагон се използва само когато инсулинът е разграден за дълго време.
Препоръка за хранене: много фибри, минерали, микроелементи. 60 процента от хранителните компоненти трябва да са въглехидрати, 25 до 30% мазнини и 10 до 15% протеини.