Телешко гърло в чугунена купа Лилави смокини

Признавам си, че потърках ръцете си в началото на миналата седмица, за да си върна малко зимата и все още мога бързо да публикувам рецепта, останала през зимата, която наистина си заслужава да бъде разгледана. Не очаквах, че този малък заговор ще бъде толкова раздвижен! Събитията бяха толкова завладяващи (въпреки че отидохме само в Будаерс в четвъртък), че не само поста, но и почти всичко останало скочи през уикенда.

гърло

Дълго печено говеждо месо със зеленчуци, какао

Тази зима направих много неща в големия си червен чугунен съд. Мисля, че може би го извадих за първи път, защото напоследък имах по-малко време за готвене през почивните дни, имаше много координация между двете деца. Не бихте си помислили, но чугунната тенджера е чудесно средство за това. Сутрин ставам, опаковам съставките за обяд и ги слагам във фурната за дълги часове. Докато една или две кавги, хранене, упойка, събуждане, игра, пазаруване, подреждане, тоест обичайното шествие през уикенда, обядът ще бъде готов. До него трябва да се хвърли само гарнитурата, но напр. в този случай целта е 15 минути, от които имах само 1,5 минути да направя (опарен кускус). Тъй като в началото работеше толкова добре, използвах го много пъти. И веднъж успехът беше толкова голям, че снимка беше направена само веднъж. Така че ето и рецептата.