Телешки кускус, гарниран за здравословни калории

калории

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 6
  • 400g среднозърнест пълнозърнест грис
  • 900 г телешко месо на парчета
  • 350 г варен нахут
  • 1 глава лук
  • 1 голям домат
  • 1 малка връзка магданоз
  • 1 чаена лъжичка ras el hanout
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 супена лъжица настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица телешки бульон на прах
  • 6 супени лъжици зехтин
  • Сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 25 мин
  • Готвене: 35 мин

Нарежете телешкото на кубчета, след което посолете и пипернете парчетата. Измийте и нарежете магданоза. Обелете и смилайте лука. Измийте домата, след което го нарежете на кубчета.