Телешка супа с ориз и зеленчуци от He-fe Chef
съставки
| 1 кг | Брискет |
| 1 | дафинов лист |
| някои | Карамфил (съществително) |
| някои | Бахар от зърна |
| сол и черен пипер | |
| индийско орехче | |
| 1 голям | Лук (съществително) |
| 2 | Скилидки чесън) |
| 3 | Морков (съществително) |
| ¼ | целина |
| 1 | Стик праз (съществително име) |
| 1 | Пащърнак (съществително) |
| 250 гр | ориз |
| Маги | |
| Chive ролки |
подготовка
Поставете месото в голяма тенджера за супа с 3 литра студена вода. При готвене се създава кафява пяна, която обезмаслявам. Сега добавям подправките, нарязаните на кубчета лук и скилидките чесън и обръщам котлона надолу, така че супата ми да ври слабо.
След около 2,5 часа изваждам месото, слагам останалите нарязани зеленчуци и ориза в тенджерата и варя супата още 30 мин. Междувременно премахвам мазнината от месото си, нарязвам на кубчета и го давам обратно към супата.
Добавям тире на ролки от Маги и лук от лук в чинията.