Технология за удължаване на свежестта MKI

С опита си от участие в международни изследвания и непрекъснато провеждане на свои собствени, PURATOS е натрупал богат опит в изследването на потребителските предпочитания. Тези проучвания потвърждават, че свежестта на сладкарските изделия от брашно е най-важният параметър за оценка на качеството на продукта от крайния потребител. Следователно производителите трябва да обърнат голямо внимание на този критерий, тъй като в усилията си да подобрят качеството на своите продукти, те трябва да осигурят достатъчно ниво на свежест през целия период на продажбата на продукта, включително етапите на транспортиране и съхранение. Задачата се усложнява от факта, че сладкарските изделия с брашно остаряват достатъчно бързо. Но какво, ако има начин да запазите първоначалната свежест, която впоследствие ще ви осигури повече продажби и по-големи печалби?

---