Те провеждат кампания за намаляване на ДДС върху заешко месо и насърчаване на консумацията му
Министерството на земеделието (AM), Центърът за селскостопански маркетинг (AMC) и Междупрофесионалната организация и продуктовият съвет на заека стартираха кампания за насърчаване на консумацията на заешко месо. Основната цел на промоцията, проведена за трета поредна година, е да се увеличи вътрешното потребление. Тримата организатори за първи път популяризираха консумацията на заешко месо през 2017 г. чрез съвместна кампания. Въпреки че заешкото месо, според експерти, става все по-популярно сред местните потребители, то все още не е достатъчно търсен продукт. И все пак Унгария е износна сила: почти 90 процента от висококачественото унгарско заешко месо отива за хладилните гишета и ресторантите на Германия, Швейцария, Италия, Испания, Румъния и Холандия, между другото.
Жолт Фелдман, държавен секретар по земеделието на Министерството на земеделието, каза, че годишното потребление на заешко месо в Унгария е само няколко десетилетия на глава от населението. За да се увеличи това, за първи път стартира кампания през 2017 г., благодарение на която оборотът на предварително опаковано заешко месо в магазините се увеличи с около 6 процента. Той добави, че 99 процента от 10 000 тона заешко месо, произведени годишно в страната, се изнасят. Според Руберт Юраско, председател на Междупрофесионалната организация и Съвет за продукти на заека, в допълнение към насърчаването на вътрешната консумация, е важно зайците, произведени в условия на задния двор, да не губят ролята си. Той добави, че досега е постигнато, че унгарското заешко месо може да се намери във всички големи вериги универсални магазини и по-големи търговски обекти.
Заешкият сектор се възстанови от кризата
Според президента през последните години секторът е в сериозна криза. Мерките на Министерството на земеделието успяха да спрат намаляването на майчиния запас, а обемът на производството на клане на зайци се увеличи с около 8,7 процента през миналата година спрямо миналата година. В момента фермерите произвеждат около 80 000 овце-майки в страната, което означава 60-65 големи ферми, секторът произвежда 4 милиона зайци за клане. Целта на професионалната организация е незабавно да увеличи запаса на майките зайци с 10-15 хиляди индивида, така че секторът да произведе около 7 милиона зайци за клане до 2022 г., а делът на продажбите на вътрешния пазар да се увеличи до 5-10 процента от сегашния 1-2 процента. Намаляването на данъка върху добавената стойност (ДДС) върху заешко месо до 5 процента би спомогнало значително за постигането на това.