Те поглъщат калории на ден, за да разберат произхода на диаб; ти
В Съединените щати вредна храна е бич: повече от един на всеки трима възрастни е с наднормено тегло, докато всеки втори е с диабет или е в процес на ставане. Изправен пред спешната ситуация със здравето, екип от университета Темпъл във Филаделфия (САЩ) дешифрира ранната връзка между преяждането и първите признаци на диабет.
The Диабет тип 2 е типично заболяване на нашия западен начин на живот. Характеризирано с висока концентрация на глюкоза (захар) в кръвта, води до постепенно и коварно намаляване на чувствителността на клетките към инсулин. Ролята на този панкреатичен хормон е да "инструктира" клетките на черния дроб, мускулите и мастните тъкани да абсорбират излишната кръвна глюкоза след хранене. Въпреки че е известно, че се благоприятства от затлъстяването и заседналия начин на живот, учените не са знаели механизмите, по които протича диабетът.
За да проучат един от възможните произходи на диабета, изследователите са избрали радикален протокол. В продължение на седем дни те затваряха шест здрави мъже доброволци в болнична стая. Там прикованите на легло морски свинчета се хранеха с диета от 6000 калории на ден - два пъти и половина повече от обичайното, от което обикновено се нуждаят - с абсолютна забрана за упражнения. В менюто: „класическа американска диета, състояща се от пици, хамбургери и такива неща“, обяснява проф. Салим Мерали, един от съавторите на изследването, в списание New Scientist.
В рамките на една седмица всички те развиха първите симптоми на диабет
Резултатите, публикувани в Science Translational Medicine, са поразителни. Не е изненадващо, че шестимата мъже напълняват: средно 3,5 кг. Но преди всичко отне само два дни на всички, за да развият инсулинова резистентност. По-лошо: в края на седмицата нивата на инсулин, които обикновено се секретират след консумация на глюкоза, са намалели с 50%.