Те не изследваха проблем с трапезариите

Училищното хранене се е променило много през последните години, като по-разнообразни и здравословни ястия се поставят на ученическите маси благодарение на реформата на правителствената столова. Въпреки това много родители все още са скептични по отношение на храненето в училище, като признават, че столовата е била по-добра по тяхно време, настоящата храна често не отговаря на техните нужди, те имат най-честите възражения срещу вкусовете, качеството и условията за приготвяне.

Окръжните кухни са предимно добре

Националната служба за безопасност на хранителните вериги проверява кухните за обществено хранене за безопасност на храните и качеството на храните и оценява всички кухни според оценките - отлични, добри, средни, достатъчни, недостатъчни. От информацията на офиса научихме, че в окръг Хевес, в рамките на Програмата за качествено контролирано кетъринг, през последните години организацията е инспектирала петнадесет кухни, нито една от които не е получила недостатъчни или отлични оценки, но две достатъчни, шест средни и седем добри резултата. Най-често срещаните грешки бяха, че информацията за съставките и алергените не се показва правилно в менюто, че дезинфекцията е неправилна, но че броят на измиванията на ръцете е неправилен на няколко места.

Отделът за обществено здраве на правителството на окръг Хевес проверява хранителната адекватност на общественото хранене, т.е. дали предлаганата храна отговаря на физиологичните нужди на дадена възрастова група, достатъчно ли е разнообразна и отговаря на разпоредбите за дадената храна. В нашия окръг има 226 детски кухни за обществено хранене, а през последните пет години са открити само 19 случая при 116-те хранителни здравни прегледа, извършени в тях.

Хиляди деца в нашия окръг се хранят поне веднъж на ден в училище Снимка: Даниел Беран

---