Те чакаха 40 дни, за да пируват
Как нашите предци са се хранили по време на Страстната седмица и защо са яли ястия, направени предимно от яйца?
Те спазвали строг пост, но след възкресението пирували, а традиционните великденски забавления също не липсвали. Как нашите предци са се хранили по време на Страстната седмица и защо са яли ястия, направени предимно от яйца?
Те чакаха 40 дни за празника. Нашите предци са се хранили много умерено от Пепеля сряда до Великден. Според етнолога Катарина Надаска степента, в която се спазва постът, зависи от това къде живеят хората и към коя религиозна деноминация принадлежат.
„Западните християни могат да ядат извара, мляко и хладнокръвни животни, тоест риба, жаби и раци. Хората, които вярват на Изток, обаче изобщо не са яли този вид храна в продължение на 40 дни. ".
И така, какво са яли в провинцията ни през Страстната седмица?
Зелен четвъртък
Дори знакът „зелен“ предполага, че на Зеления четвъртък е трябвало да се яде малко зелена храна. Традиционната храна, която се е запазила у нас и до днес, е не друг, а спанакът. Спанакът се консумира с яйца или пампо, направено от яйца и месинг.
Освен спанак обаче се използвали и растения, които растат в градината или поляната по Великден. Популярните ястия включват коприва и киселец.
„Тъй като Зеленият четвъртък беше и ден на пост, хората се хранеха умерено. След зимните месеци човешкото тяло се радва на прясна, зелена храна. "
- каза етнологът.
Освен различни зеленчукови ястия се консумират и юфка и юфка. Жените трябваше да направят дълго тесто, за да израснат конопените и ленените стъбла високо, а с надеждата за добра реколта зърнените култури.
Традиционните ястия без месо включват картофи и зеле, крупи, боб и леща. Като сладка те правеха юфка с маково семе и сладки пшенични черва с мед.
добър петък
За християните Разпети петък, заедно с Пепеляна сряда, е строг пост. В миналото постните дни се приемаха много стриктно, защото те изразяваха скръбта си за разпятието на Исус Христос. Християните могат да живеят добре само веднъж на този ден.
„На този ден юфка, поръсена с растително масло, дойде на масата, но мнозина просто взеха със себе си сух хляб“.