TCM диета
Традиционната китайска медицина (TCM) препоръчва диета, подходяща за всеки. Вместо диета, която се препоръчва на всички, хранителните съвети трябва да препоръчват подходяща диета на всички.
Например TCM приема, че родината на всеки човек също отглежда правилната храна.
Информация: Следователно ястията винаги трябва да се приготвят от регионални и сезонни продукти.
Ин и Ян за пет елемента
Както при всички Аспекти на TCM също трябва да допринесе за диетата, ин и Ян за внасяне на баланс в тялото.
Информация: Ин и Ян са термини, използвани в китайската здравна теория и представляват перфектния баланс между тяло, ум и душа.
В TCM всички са Храна в термична групи разделена на:
- студено (напр. плодови сокове и др.)
- охлаждане (напр. плодове, билкови чайове, подкислени млечни продукти като кисело мляко, мътеница и др.)
- неутрални (например зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, масла, мазнини, ядки, семена и др.)
- затопляне (напр. месо, риба и др.)
- люти (напр. подправки, кафе и др.)
Тези топлинни групи обаче нямат нищо общо с температурата на храната.
Информация: Суровата храна се препоръчва само за спортисти. The Храносмилане на сурови храни е твърде напрегнат за нормалното тяло.
Освен това всяка храна отговаря на една от 5 елемента. Тези елементи трябва, наред с други неща, да отразяват функциите на човешките органи и по този начин да оказват влияние върху тялото:
- Дърво: Засяга черния дроб и жлъчката, има добър вкус ядосан и имат дърпащ ефект. Те включват например портокали, оцет, кисело мляко, пиле, домати, .
- Пожар: Засяга сърцето и тънките черва, има вкус на светлина горчив и имат дрениращ ефект. Те включват например цвекло, ръж, зелен чай, овче сирене и месо на скара, .
- Земя: Засяга далака и стомаха, има добър вкус сладка и имат овлажняващ ефект. Те включват например тиква, картофи, царевица, яйца, масло, говеждо месо, .
- Метал: Засяга белите дробове и дебелото черво, вкуса остър. Те включват например лук, горчица, чесън и люти подправки, .
- Вода: Засяга бъбреците и пикочния мехур, има добър вкус солено и имат слабително действие. Те включват например сол, риба, вода, бобови растения, .
Видът на препарата също може да промени Равновесие кауза. Така че бланшираните храни са по-свързани с Ин. Тези, които пекат храната си, подсилват ян на ястието.
TCM диета
- Основата на диетата трябва да бъде неутрална храна.
- Във всяко хранене трябва да има поне 3 елемента.
- Пресните регионални храни трябва да се използват, доколкото е възможно.
- Храната трябва да се готви само за кратко.
- Трябва да се храните на спокойствие и без стрес.
Следва да се спазват и следните правила:
- Трябва да се предпочитат неутралните храни, съчетани с охлаждащи и затоплящи храни.
- Топли или студени храни трябва да се консумират само умерено.
Ефективност на диетата
Всички съвети на TCM се основават на мироглед, който е по-скоро религиозен, отколкото научен. Ако тя Диета има положителен ефект според петте елемента, следователно винаги остава въпрос на вяра. Информацията не може да бъде научно доказана.
Религиозните аспекти са например чрез Отхвърляне на микровълновата за приготвяне на ястия. Също Замразени храни и консервирани стоки не играят роля в диетата на TCM.
Положителното при диетата е, че се препоръчва разнообразна и висококачествена диета. Регионални продукти от устойчиво отглеждане определено са здравословни. Поради разнообразието от храни, недохранването е малко вероятно, но не е напълно изключено.