Тази зима се отдайте на топла порция минестроне; Той е ценил жени като теб от 20 години
Направете минестроне тази зима. Тази рецепта от италиански произход се състои от гъста супа от много зеленчуци, към която се добавят тестени изделия или ориз.
Минестроне, италианска супа
- 250 гр. Боб
- 350 гр. Картофи
- 200 гр домати
- 150 гр. Спанак
- 100 г ориз
- 250 гр магданоз
- 60 мл зехтин
- 2 глави лук
- 8 скилидки чесън
- 1 сърцевина от целина
- 2 големи моркова
- 500 гр. Зеле
- 60 гр пармезан, на кубчета
- 20 гр пармезан, раса
- Сол и черен пипер на вкус
- Измийте всички зеленчуци, обелете ги (където е подходящо) и след това постъпете по следния начин:
- накълцайте лука, зелето, спанака и магданоза;
- смилайте чесъна;
- моркови и картофи на кубчета;
- нарежете сърцевината от целина на филийки;
- предайте доматите.
- Вземете гърне и сложете масло. Когато маслото се затопли, добавете следните храни: лук, чесън, целина, моркови и зеле.Оставете да стегне за около 3 минути. Разбъркайте, за да не загори.
- Следващата стъпка е да добавите боб, картофи на кубчета и пюре от домати и да покриете сместа с вода.
- Когато водата заври, ще добавите ориза и ще дадете малкия пламък. Добавете сол и разбъркайте. Оставете да ври около 25 минути, докато оризът е готов.
- След това добавете нарязания на кубчета пармезан, спанак и магданоз. Ври още 5 минути.
- Добавете сол и черен пипер на вкус и изключете котлона.
Сервирайте тази вкусна супа с настърган пармезан отгоре. Добър апетит!