Тази рецепта за пица пристигна в Капошвар от Палермо - тествахме я! списание

От нашето заминаване обикаляме града и проучваме, изпробваме непрекъснато новооткритите заведения за обществено хранене. Изминали сме безброй менюта за обяд, а ла карт вечеря и улична храна, но в основата на нашите сърца са тестовете за пица и до днес, така че бяхме много щастливи, че имахме възможността да го направим отново след дълго време. Това, което направи мисията особено вълнуваща, беше слухът за оригинална италианска рецепта и съставки.

Освен това местоположението не е в центъра на града, а в отворените измерители на портата Адска изба, това, което трябва да признаем, досега не сме знаели за италианските пици. Избата е построена преди 10 години от тогавашния собственик, но почти веднага е предадена на магазина, досега е използвано само горното ниво. Така че, след ремонта през последните няколко месеца, много характерната стая за първи път приветства гости, която най-много прилича на рицарска зала със страхотни фигури, излизащи от тавана и средновековни столове и полилеи от ковано желязо.

Laci, настоящият оператор, не иска да заеме мястото като кръчма, а специално за пица и бургери. Пицайте знанията си направо Внесъл го е от Сицилия по време на учебното си пътуване, където се обърна на няколко традиционни места за тестени изделия и погълна манталитета там. Изявлението, което той също направи, говори много за италианското производство на пица

ако пица се пече повече от 4 минути, това вече е горещ сандвич!

За това, разбира се, е от съществено значение да използвате съставките там, така че използвате само двойно нулево неаполитанско брашно с минимална мая. Доматеният сос се прави от белени италиански домати и не е включен без кетчуп, без риган, без чесън, просто прясно откъснат босилек от гърне.