Татко готвачи - Какво друго да ядем за вечеря пържена сьомга с полента
Когато не знаете какво да приготвите бързо за вечеря, сьомгата е добър вариант.
Намажете грил/тиган за печка с масло, поръсете малко сол върху няколко филета сьомга, може би пипер, но не е задължително.
Пържете на умерен огън от двете страни, докато забележите, че месото променя цвета си и се чупи лесно.
Направете мудждей и полента и вечерята е готова.
Сега премахнете миризмата на риба от къщата.
Ето защо накарах господаря на сърцето си да си купи барбекю, след епизод, в който измих всички завеси в къщата, защото той пропусна скумрията.
браво голяма коана, а скарата не пуши?
и когато си мислите, че проблемът сякаш е решен с два-три вестника ...
Гласувайте за нещо такова! Пържена риба с лимон, полента и мудждеи? Да. По всяко време!
Започнах да изстисквам лимон върху всяко по-ново пържене. В комбинация с mujdei е още по-хладен. Това е много интересен вкус!
Имам качулка и нямам проблеми с миризмата. Добре, остана малко миризма, но ако оставя качулката за 30 минути след това, тя изчезва напълно. Сега не знам каква кухня имате, ако е открито пространство, вероятно проблемът е по-труден за решаване.
Правя го във фурната. Натривам го с малко олио и подправки (някаква смес от средиземноморски билки) и го обръщам, когато го видя кафяв. Не забелязах никаква разлика между пържене и печене. Това е за решаване на проблема с миризмата.
И предпочитам да го пека. Може да съм по-неопитен, но когато се изпържи, рискува да бъде оставен в средата и почти изгорен на повърхността, докато във фурната мога да го оставя, колкото искам (покрито).
Deedee, по-малко огън в бъдеще. Много ястия излизат по-вкусни на слаб огън, не бързате да поставяте на силен огън.
Забавно, току-що продуцирах акта. За онези # săraki, които нямат пари за прясна сьомга, най-доброто съотношение цена/качество е замразеното от Lidl (дива сьомга). Синът ми има това нещо поне 1 ден/седмица в училище. Предложение: зелени шушулки, евентуално от Edenia, сварени, за да са леко хрупкави, отцедени, сложете зехтин + сол + чесън на прах. Той става остър като бръснач.
За миризмата/досадата отивам и на фурната, сякаш по-малко смърди.
В крайна сметка е важно всеки да готви какво и как иска, но осъзнавам, че сънят има толкова добро и меко месо, че е жалко да бъде прекалено, тъй като е един от най-добрите избори за суши или тартар. Вече бях чел, че цетинианците обичат добре пърженото месо, но свинското и пилешкото са супер пържени, рибите (особено сом и риба тон), говеждото и патицата имат текстура и вкус, които не си струва да се покриват с карамелизирано месо.
Може да сте прав, но бременната жена вероятно не би рискувала да яде нещо, което не е добре сготвено, а аз обикновено не ям, ако не виждам с очите си месото, приготвено добре в средата:))
Добави коментар
Полетата отбелязани с * са задължителни! Имейл адресът няма да бъде публикуван.
Прочетете също.
Домашни саганаки
Тъй като имах торба с миди във фризера, казах да направя нещо с тях, бързо, вкусно и носталгично, като се има предвид, че има големи шансове да не целунете празници в Гърция тази година. И така, рецепта за домашни миди от саганаки: торба миди от Metro (900g) […]
#tiggle: прасенце с малко бамбук и тестени изделия
Миналата седмица направих китайцизъм за хората вкъщи и тъй като имах някои съставки на Shan’Shi, като бамбук, паста и сос уок. Практическата част за китайските неща е, че те се правят много, много лесно и бързо и благодарение на сосовете е почти невъзможно да се сгрешат по някакъв начин и [...]
Закуска #tigateste: пушен омлет
Читател ми изпрати имейл (здравей, Юлиан), с 2 желания. Едно, че нямаме страница за контакт, което правим веднага и 2, какво ядем за закуска. Не мислех, че някой ще се интересува особено, особено след като не, какво можете да ядете за закуска, [...]
Снек от авокадо
След като отдавна са направили гримаса при първия опит да ядат авокадо, сега децата вече не могат да спрат да ядат авокадо под каквато и да е форма. Най-лесният начин да ги направите с лека закуска от авокадо: прекарайте с вилица 3-4 средни авокадо, смесете с малко сол, черен пипер и лъжица […]