Тарте фламбе с карфиол тесто рецепта кухня богове

Различен вид тарт фламбе. Вместо тесто от брашно и мая, за основа служи фино настърган карфиол. Определено опитайте!

Информация за рецепта

съставки

• 250 г карфиол
• 1 скилидка чесън
• 1 яйце
• 200 g настъргана гауда (макс. 45% мазнини в сухо вещество)
• сол
• ½ куп пролетен лук
• 3-4 супени лъжици билково крема сирене (макс. 16% абсолютна мазнина)
• 75 г постна шунка на кубчета
• 1 супена лъжица нарязан магданоз

подготовка

1. Загрейте фурната до 220 °. Застелете лист за печене с хартия за печене. Почистете и измийте карфиола и го нарежете на ситно върху рендето за зеленчуци. Задушете карфиола на пара в микровълнова печка за около 8 минути при 600 вата. Ако нямате микровълнова фурна, можете да приготвите карфиола с малко вода на тава за печене във фурната при 200 ° (в центъра) за 15 минути, едва след това повишете температурата на фурната до 220 °.
2. Обелете чесъна и го притиснете през пресата за чесън. Поставете карфиола, чесъна, яйцето, настърганото сирене и щипка сол в купа и разбъркайте.
3. Разпределете сместа от карфиол върху тавата за печене с дебелина 1 см и печете в горещата фурна (в центъра) за около 15 минути, докато основата стане кафява.
4. Междувременно почистете и измийте младия лук и нарежете на тънки пръстени. Извадете тестото за тарта фламбе от фурната, намажете с крема сиренето, поръсете с лука и шунката на кубчета и печете още 10 минути.
5. Извадете готовото тартам фламбе от фурната, поръсете с накълцания магданоз, нарежете на малки парченца и се насладете, докато е още топло.

За приятели на вкусни рецепти за тарта фламбе има всичко, което сърцето ви желае, от сладко до чубрица. Но ако го предпочитате традиционно, трябва да опитате рецептата за тарта фламбе от готварската книга на GU "Quiches".

---