Тартар от сардина, рецепта Ptitchef

Все още е сезонът на сардините и все още ги намираме на щандовете, внимавайте скоро ще свърши, така че у дома се възползваме от това, защото обичаме пресни сардини, те често не са добре познати, но сардините са много добър съюзник здраве, защото богато на омега 3 и калций. Лично аз го обичам на скара и просто полято със зехтин, но може да се готви по много начини. Днес ви предлагам тартар от сардина - авокадо - домати и лук, пресен, хрупкав и пълен с вкус .

тартар

Вход

Съставки

Подготовка

Етап 1

Започнете да гарнирате филетата от сардина (отстранете опашката и гръбната перка). Нарежете филетата на ситно, сложете ги в купа за салата и поръсете с лимонов сок. сол, черен пипер и оставете настрана !

След това добавете предварително обелените и нарязани на малки парченца авокадо, домат и шалот.

2-ра стъпка

В купа комбинирайте зехтина и соевия сос. Залейте сардините с този сос и разбъркайте добре. резерва 1/2 часа в хладилника.