Танзания Храна, храна и напитки
Варени
Не в ложите ще откриете кухнята на страната. Храната, която сервират, колкото и добра да е, е международна кухня (много леко пикантна, като цяло). Има бюфети за обяд и вечеря с голямо разнообразие от европейски ястия.
- Месо: няма проблем в хижи или заведения с европейски стандарт. Ако се съмнявате, вместо това изберете пилето.
- Риби и миди: лакомство от простота и вкус, на ниски цени. Те трябва да се избягват в парковете, където свежестта никога не е гарантирана. На източното крайбрежие и Занзибар, от друга страна, морските дарове са много пресни. Омари, морски цикади и раци са вкусни и представени в менютата на много ресторанти в Занзибар, на много разумни цени.
Те се настаняват по различни начини: на скара, в къри или масала (смес от подправки), в кокосово мляко, придружено от ориз пилау и угали (маниокова каша). Понякога може да бъде доста пикантно.
В селата рибарите обичат сами да готвят риболова си. Гарантирано свежест! Октоподът (пвеза) също не е лош.
По-навътре във вътрешността ще опитате костура на Нил и неизбежната тилапия, уловена във водите на големите езера.
- Сурови зеленчуци и зеленчуци: пазете се от сурови зеленчуци и сурови зеленчуци. По хигиенни причини ги избягвайте. Предпочитайте варени, варени, скара или пържени зеленчуци. Повечето зеленчуци от Европа се срещат в чиниите на хижите и ресторантите: домати, моркови, зеле, зелен фасул. И също така, за щастие, повече местни зеленчуци и грудки (сладък картоф, маниока, бамя).
- Плодовете: ананас, манго, маракуя, папая, банани. Те са вкусни и евтини.
Танзанийска кухня
- Най-често срещаното ястие в Танзания и Източна Африка еugali, вид полента (каша), приготвена от варена царевица или маниока. Взето само по себе си, всъщност няма добър вкус. Ето защо обикновено се придружава от яхния, състояща се от парчета месо, задушени в лук и доматен сос, и нарязани зеленчуци.