Тайни на сушенето на лечебни растения
Медицинските добродетели на природата се използват в румънските земи още от времето на даките. В големите градове растителността ограничава зоната си на оцеляване. Затова местните
Медицинските добродетели на природата се използват в румънските земи още от времето на даките.
В големите градове растителността ограничава зоната си на оцеляване. Затова местните се възхищават на чудесата на растителната природа в парковете или в градината на къщата си, ако имат възможност да живеят в двора. Всеизвестни или по-малко известни растения все още предизвикват любопитството на специалистите, които ги изучават, за да проверят техните терапевтични добродетели.
Румъния разполага с огромна съкровищница от лечебни растения, а някои са твърде малко проучени в сравнение с реалната им лечебна сила. Ценителите си спомнят, че Херодот, бащата на историята, е писал за голямото умение на гетодаките да използват лечебни растения за поддържане на здраво здраве. Това е покана да познаем напълно това съкровище, за което може да се завижда на румънците.
Според упълномощени източници в нашия географски район вегетира над 3600 вида, т.е. повече от половината от категорията на тези, които вегетират в Европа. От тях над 700 имат лечебни свойства.
Но за много румънци, и не само, идентифицирането на лечебни и ароматни растения в природата е трудна мисия. Експертите казват, че винаги можете да се заблудите, когато ги вземете или унищожите качествата им, ако не ги изсушите правилно.
Ето защо много лекари, фармацевти, биолози и агрономи се интересуват от свойствата на лечебните растения, как те трябва да бъдат събрани и изсушени за ефективно възстановяване. В днешно време съвременната фитотерапия се основава на сложни фитохимични, фармакологични и токсикологични изследвания, оценяващи положителните ефекти и противопоказания. За съжаление има достатъчно самозванци, жадни за страхотни печалби, и тяхната съмнителна реклама заблуждава много пациенти.
Събиране на растения от незамърсени райони
За да се събират растения, в зависимост от тяхната лечебна сила е естествено да се знаят районите, където те растат и кои са здравословните места, където можем да ги берем. Например, растенията, които растат в равнините, се нуждаят от много светлина, но тези, които растат в планински гори, не са претенциозни в това отношение. Повечето растения се събират при добро слънчево време, но не в средата на жегата.
Винаги се избират екологично чисти райони, като определено се избягва събирането на реколтата край пътищата, дори селските пътища, железопътните линии и градските паркове. Например липовите цветя с аромата си канят минувача да ги бере, където и да ги срещне. По същия начин лозовите листа, често срещани по оградите на къщите на улицата.
Други растения, като глухарче, овчарска торбичка, живовляк, опашка на мишка се срещат по нашите пътища, където има малко растителност, в покрайнините на градовете и покрай железопътната линия. Лабораторни проучвания показват, че инфузиите, направени от тези растения, са заредени с токсични метали и влияят сериозно на нашето здраве.
Нека не забравяме, че правилното разпознаване на растенията е много важно, за да се избегне объркване, с драматични последици за живота ни.
Фирма, която се възползва от лечебни растения от собствените си плантации, но също и от колекционери в страната (които ги събират от незамърсени планински райони), е Dacia Plant.
Специалисти и разпоредби на ЕС
Растенията, култивирани в четирите съществуващи оранжерии на собствена плантация, спазват условията на отглеждане, прибиране и изсушаване на растенията съгласно системата HACCP, т.е. спазват анализа на критичните контролни точки. Специалистът Дана Бобиш, доктор по градинарство, контролира стриктната дезинфекция на оранжерии, събирането и сушенето на растенията в екологични условия.
Също така покупките на растения от производители се извършват по строги критерии. Няколко души в селските райони обработват земята си с лечебни растения под прякото наблюдение на специалисти и сега печелят значителни суми от продажбата на тези растения.
Получените чайове са адюванти при над 200 заболявания. Успоредно с това в лабораториите на компанията винаги се изучават нови растения, малко използвани от нашата флора. Съществува строга грижа за опаковането и съхраняването на семена от всички видове (143 на брой), в профилни складове, при хигиенни условия на максимална сигурност. Покупките се правят в Индия, които са включени в състава на различни препарати, но само след внимателен анализ.
Как изсушаваме растенията у дома?
Сушенето се извършва бързо и естествено, особено на сянка, защото растенията не трябва да се потят. Това избягва плесен или ферментация. Не сушим растенията върху вестникарска хартия, защото е токсичен поради оловото, а само върху чиста бяла хартия, която може да се разпространи отгоре. За предпочитане е растенията да се поставят на тънък слой върху чиста кърпа, на проветриви и чисти места. По време на периода на сушене растенията се връщат от време на време.
Повечето растения, особено листата и цветята, изсъхват на сянка, но корените, луковиците или плодовете изсъхват на слънце. Има и растения като копър, лиственица, магданоз, лавандула, розмарин, лимон, жълт кантарион или босилек, които могат да се сушат вързани на гроздове.
През лятото листата на растенията изсъхват в интервал от три до седем дни, а за корените и кората на някои дървета периодът на сушене достига интервал от 20-30 дни. Растението е добре изсушено, ако листата му могат да се счупят в дланта и стъблото се напуква, когато се счупи. Ние не сушим, смесени, ароматни и не-ароматни растения.
По време на сушенето растенията отслабват, така че за да получим един кг изсушени растения, трябва да съберем, вземайки предвид вида, между 1,5 и осем кг пресни растения. При изсушаване растенията се съхраняват в торби или хартиени торби, в картонени кутии или стъклени съдове, покрити с капаци.
Никога няма да го използваме за съхранение на растенията, които сме изсушили, найлонови торбички или херметически затворени буркани. След прибиране на реколтата растенията могат да се използват една до три години. Ще се погрижим да напишем на торбата датата на прибиране на реколтата. Ако не се използва, растенията се изхвърлят.
Таванът, магазинът, в който можете да намерите това, което искате
Основният източник на доставка са специализираните магазини. Закупени от тук, ние сме сигурни, че сме купили точно растенията, от които се нуждаем. В този случай няма риск от объркване в категорията на избраните растения.
Друг източник на доставки за растения биха били техните производители, които имат плантации, наблюдавани от специалисти. В много отношения е рисковано да купувате растения от улични търговци. Не знаем къде са прибрани или при какви условия са изсушени. В този случай съществува и риск някои растения да бъдат объркани поради приликата им с тези, които искаме да имаме в домашната ни аптека.
Чайове, които не могат да бъдат пропуснати през зимата
Всеки дом се нуждае от витаминни билкови чайове, като плодове, чайове, които насърчават правилното функциониране на храносмилането и черния дроб: босилек, миша опашка, ехинацея, градински чай и жълт кантарион, или чайове, понижаващи температурата: шокови цветя, розови листенца, голям слез, живовляк, голям турист.
Най-здравите растения растат в чисти райони, далеч от градовете