Тайната на суровите яйца на Ема Морано и смисъла на живота - ръбът на чинията

за политиката и културата на храната и храненето

• Яжте
  • Хранителна култура
    • наслада
    • вкус
    • Яжте добре
  • Политика на храната
  • Хранителна психология
  • Твърде много храна
    • Затлъстяване
    • Диети
  • Яжте по различен начин
    • Еко, Био и Ко
    • По-малко месо
    • Вегетариански
    • Устойчив
  • Прочети
  • Вижда се
• хранене
  • Хранителни съвети
  • хранителна наука
  • Хранително образование
  • Хранително поведение
  • Икономика на храните
  • Световна храна
    • Недохранване
    • глад
• Моменти на хранителна култура
  • снимки
  • Хора

Тайната на Ема Морано: за суровите яйца и смисъла на живота

Преди няколко дни най-възрастната жена в света отново почина. Този път това се случи с Ема Морано, която почина спокойно на благословената 117-годишна възраст в Паланса на езерото Маджоре. Подобно на всички най-стари мъже и жени в света, на Ема Морано е зададен въпросът на всички въпроси поне от назначаването й за най-възрастната жена в света: „Каква е тайната на вашата възраст?“ Ема Морано винаги отговаряше: „Ям три яйца на ден - две сурови и една готвена, а аз обичам сладкиши и пия малко домашно грапа ”. Не е нужно да сте диетолог, за да разберете, че Ема е достигнала тази библейска възраст не заради, а въпреки специалните си предпочитания. Тайната се крие в това как е възможно да оцелеете 100 000 яйца толкова невредими, откакто сте започнали диетата си през 1918 г. (... лекар е посъветвал тогавашния 20-годишен да яде три яйца на ден заради анемия). Простият отговор: ако гените си играят, хората могат да издържат на невероятни неща. Така че трябва да минат още няколко години, преди най-възрастният човек да признае, за голямо раздразнение на всички апостоли в здравето, че тайната на дългия му живот са два чийзбургера и една кола на ден.

Какво научаваме от Ема Морано? От една страна, ние с облекчение установяваме, че - ако искате да остареете - не е задължително да миете сурови яйца и бисквити с грапа през останалата част от дните си. Вместо това можем да извлечем самочувствието от факта, че човек може да преживее един или друг от собствения си хранителен грях в продължение на десетилетия. Пътят към Клуба на старейшините не трябва да води единствено чрез здравословна диета - каквато и да е тя - нито да лежи единствено в гените. Съобщава се, че лекарят на Ема е казал: „Също така любовта на семейството й я пренесе през живота толкова дълго. Да се ​​чувстваш обичан е рецептата за дълъг живот. ”Без любов и щастие нито храненето, нито гените са от полза. Тогава би било доста безсмислено, такъв вечен, тъжен, здравословен живот.

---