Тайната на младостта без старост и без болести
Все повече хора говорят за сурово веганство и ползите от 100% сурова или дори щадяща диета. Дори се казва, че това би била идеалната диета, която винаги търсим, тайната на дълголетието, ключът към младостта без старост и без болести.
Хората с прекрасни преживявания, които са живели на кожата си изцеление на болести, от най-често срещаните до най-сериозните, като приемат сурова веганска диета, излагат солидни аргументи в полза на тази идея. Винаги съм щастлив да ги чуя да говорят за невероятните ефекти на промяната, как кожата и очите им светнаха и телата им започнаха да се лекуват сами. За мен това е ясно доказателство за невероятния механизъм, който имаме, и може би трябва да се погрижим повече.
Питам ги всеки път какво друго са правили през периода на самолечение и през повечето време отговорът им отнема часове на разговор. Релаксация, спорт, дейности на открито, повече време, прекарано със семейството и близките, по-добро управление на стреса в смисъл, че те по някакъв начин са станали имунизирани срещу всичко, което е източник на безпокойство в живота им. Стигнах до извода, че това също ще бъде механизъм за самозащита, особено след като прочетох цели проучвания, които демонстрираха пряката връзка между стреса и различни заболявания, включително рак. И след описание на начина им на живот стигнах до извода, че суровото веганство като диета е само част от целия процес. Със сигурност важно, но недостатъчно.
И тогава? Каква е тайната? С какво да започнем и какво да включим в диетата си, за да осигурим дълъг, щастлив и без болести живот? Тайната е, че няма тайна. Никаква храна, супер храна или диета, дори 100% сурови и органични, не могат да бъдат отговорът. Защото не сме съставени от една клетка, с една единствена функция.
Определено е добре да се погрижите за ежедневното си меню. Планирайте го възможно най-добре, изберете плодове, ядки и семена за закуски и заменете преработените сладкиши и преработените храни с техните сурово-вегански алтернативи. Ще откриете весела, вкусна и лека кухня. Лесен като сложност, време за постигане и въздействие върху храносмилателната система. По този начин ще можете да обърнете внимание на другите важни аспекти от живота си: физическата активност и чувството за пълна свобода, което спортът ви предлага, връзките с красивите хора в живота ви и благосъстоянието, което имате, когато прекарвате време с тях, вашата работа и изпълнението, което изпитвате, когато сте завършили важен проект.
И сега, след като изясних тайната на идеалната диета, искам да споделя с вас тайната на вкусна торта с моркови и кашу глазура.
Време за подготовка:
4 часа хидратиращи кашу
30 минути ефективна подготовка
4-6 часа охлаждане във фризера
Глазура
- 260 гр. Хидратирано кашу за 4 часа
- 3 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 2 супени лъжици лимонов сок
Пласт с моркови
- 4 малки моркова, сложете на ренде
- 200 g овесени ядки или елда (получени чрез смилане на овесени ядки или елда)
- 130 гр фурми
- 130 гр. Златни стафиди
- ½ чаена лъжичка канела
декорация
- 30 гр шам фъстък
- 40 гр едро смлян румънски орех
- 30 гр. Стафиди
1. Заледяване: обработвайте всички съставки в кухненския робот, докато се превърне в паста. Добавете малко вода, ако е необходимо. Консистенцията трябва да наподобява тази на леко разтопено масло
2. Слой с моркови: получава се като глазура, чрез обработка на всички съставки в кухненски робот, докато се превърне в лепкава и леко груба паста
3. Сглобяване: в готварски пръстен слагаме два слоя моркови и глазура. Украсяваме с шам фъстък, румънски орехи и стафиди. Сложете във фризера за 4-6 часа.
Побързайте тайната на готвача: ако гостите вече чукат на вратата, „сглобете“ тортата в чаши за сладолед и ги оставете да се охладят за 2 часа. От този състав излизат 6-8 порции.